Zimné zeleniny a koreňová zelenina vrátane sladkých zemiakov, mrkvy a pasienky vytvárajú základ tejto jednoduchej, ale elegantnej vegetariánskej a vegánskej zeleninovej misky. Ak máte radi tradičné zasklené mrkvy , budete sa vám páčiť tieto zasklené zimné zeleniny a koreňovej zeleniny.
Čo budete potrebovať
- 1/4 jahňacieho sirupu
- 2 lyžice dijonovej horčice
- 1/2 lyžičky cesnakového prášku
- 2 lyžice olivového oleja
- 1/2 lyžičky soli
- 1/4 lyžice papriky
- 2 sladké zemiaky, nasekané
- 1 1/2 šálky nakrájanej mrkvy
- 1 1/2 šálky nakrájaných pasienkov
Ako to urobiť
- Predhriatie rúry na 425 stupňov. Srsť pastevec, zemiaky a mrkva s olivovým olejom, soľou a korením na panvici.
- Pečieme v rúre po dobu 15 minút, potom odstráňte a znova na plechu na pečenie. Cook ešte 15 minút, kým všetky vegetariány a zemiaky sú mäkké.
- Kombinujte javorový sirup, dijonovú horčicu a cesnakový prášok v malej miske. Zmrznite javorovú zmes nad zemiakmi a zeleninami a premiešajte ich dobre.
- Podávajte a vychutnajte si!
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 162 |
| Celkový obsah tuku | 5 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 299 mg |
| sacharidy | 29 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 2 g |