Dozvedieť sa skôr, než si kúpite, alebo si v budúcom roku kupujete iný
Keď sa rozhodnete kúpiť gril na drevené uhlie, prvá vec, ktorú potrebujete vedieť, je, s akým druhom varenia chcete s ním robiť. Existuje rozdiel v druhu vybavenia, ktoré bude jednoducho grilovať niektoré hamburgery alebo kotlety a druh, ktorý môže spomaliť varenie bbq rebier . Takže najprv sa dobre zamyslite nad tým, čo máte v úmysle variť a koľko chcete minúť. Uhlíkové grily môžu byť jednoduché, ale môžete ľahko minúť viac ako 1000 dolárov, aby ste ich získali.
Drevené grily prebiehajú v rôznych veľkostiach. Môžete si vybrať veľké bubnové grily s povrchom na varenie 1400 štvorcových palcov alebo prenosný stolový model, ktorý je ideálny pre dvojicu steakov, ale nie iné. Podobne musíte určiť druh varenia, ktorý chcete urobiť. Chcete byť schopní nepriamo grilovať celé kurčatá, pečienky alebo stojany rebier? Pri nepriamom grilovaní potrebujete dostatok miesta na vytvorenie ohňa na jednej strane a stále máte priestor na jedlo. Ak chcete vyrábať pivo na kuriatku, musíte mať výšku veka, aby ste postavili kuracie mäso.
Ďalšou vecou, ktorú hľadáte, je kontrola prúdenia vzduchu. Aby ste mohli udržiavať nastavenú teplotu, musí byť gril zatvorený tak, aby otvory boli jedinou cestou na vstup a výstup z mriežky. Dobrý gril na uhlie môže byť vypnutý, keď skončíte varenie, aby ste vypálili oheň a ušetrili zvyšné uhlie pre ďalšieho kuchára.
V opačnom prípade skončíte utrácať oveľa viac na drevenom uhlí, ako budete potrebovať.
Keď hovoríte o griloch z dreveného uhlia, prvou vecou, ktorá bude vyskočiť, je gril Weber Kettle Grill . Toto je najpredávanejší gril na trhu s dreveným uhlím. Zvyčajne majú veľkosť 18, 22 a 26 palcov. Tieto mriežky sú veľmi všestranné a ľahko sa používajú.
V podstate je to veľká kovová guľa na nohách. Kruhový tvar zaostrí teplo a znižuje tepelné straty vonkajšiemu vzduchu. Vytvorením vášho oheň len na jednej strane grilu môžete variť nepriamo as trochou praxe môžete dokonca fajčiť jedlo na jednom z týchto grilov. Napriek tomu, že plynové mriežky teraz prenikajú z drevených uhlia, varná kanvica Weber je stále jedným z najlepšie predávaných grilov na trhu a je k dispozícii prakticky všade.
Weber Performer kombinuje veľa z jednoduchosti použitia a pohodlia plynového grilu so skutočnou požiarnou vôňou grilovaného dreveného uhlia. The Performer je varná kanvica, zabudovaná do veľkého stojana s veľkým stolovým krytom. Má tiež 1 kilogramový propánový systém na zapálenie vášho uhlia, takže už nie je ľahšia tekutina . Odnímateľný popol dokáže vyčistiť vánok. Teraz, kde môžete získať kanvica gril v rozsahu 50 až 80 dolárov, môže Performer bežať okolo $ 300 - 400 dolárov v závislosti na tom, kde žijete.
Ďalšou populárnou voľbou je gril Kamado ako veľké zelené vajce . Tieto veľké keramické jednotky sú ideálne nielen na veľké grilovanie, ale aj na fajčenie. S grilom typu Kamado máte vynikajúcu reguláciu tepla, aby ste mohli rozhodnúť o teplote, v ktorej chcete variť. Samozrejme, že sa na jednu z nich pozeráte oveľa viac peňazí, ale je to investícia, ktorá stojí za to, ak máte v úmysle urobiť veľa varenia.
Vzhľadom na to, že nemajú veľa pohyblivých častí, grily na drevené uhlie vydrží dlhšie ako plynové grily a dodávajú vám autentickejšiu chuť . Samozrejme, trvá dlhšie, ako sa dostanú a chýba pohodlie plynového grilu. Tiež, zatiaľ čo uhlie grily majú tendenciu byť lacnejšie ako plynové grily, náklady na pohonné hmoty sú vyššie, vyvažujú rovnicu v priebehu času.