Jednoduché, chutné a lacné. Tieto šunky sú varené so zemiakmi a robia tak príjemné jedlo pre vašu rodinu. Jednoduchosť je to, čo milujem o tejto varenej večeri a všetci ostatní budú milovať chuť.
V tomto receptúre môžete použiť šunku na piknik v mieste šunky. Pikniková šunka (údené rameno) trvá asi 20 až 25 minút za libru. Pridajte zeleninu asi 30 minút, kým sa šunka nevykoná.
Čo budete potrebovať
- 4 mäsité šunky
- 1 bobkový list
- 1 strúčiky cesnaku
- 2 lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 4 stredne sladké zemiaky (olúpané a štvorcové)
- 4 stredné okrúhlice (biele, lúpané a štvorcové)
- 2 až 3 veľké mrkvy (pozdĺžne a potom krížovo polovičné)
Ako to urobiť
- Vložte šunku do veľkej holandskej pece alebo zásobníka; zakryte vodou. Pridajte bobkový list, cesnak, soľ a korenie; zakryjte a opekajte 2 hodiny.
- Pridajte zeleninu a varíme 30 minút dlhšie.
- Nakrájajte šunku a usaďte ju na misku so zeleninou.
Tipy a variácie
- Na šunku sa môže nahradiť údená bravčová alebo pikniková šunka. Varenie piknikovej šunky asi 25 minút za libru. Pridajte zeleninu 30 minút pred dokončením. Údené rameno bude slúžiť 6 až 8, takže v prípade potreby zvyšte zeleninu.
- Biele repy nahradíme strednou rutabagou, nakrájame na kusy.
- Pridajte veľkú cibuľu, nakrájanú na šunku, spolu s bobkovým listom a korením.
- Nahraďte sladké zemiaky zemiakmi z červenej kože alebo ich pridajte do nádoby okrem sladkých zemiakov.
Tiež sa vám môže páčiť
- Južná Pinto fazuľa s šunkou, Crock Pot
- Zmiešané zelené s šunkou
- Black-Eyed Peas s šunkou Hocks, Hoppin 'John
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 168 |
| Celkový obsah tuku | 3 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 18 mg |
| sodík | 1,554 mg |
| sacharidy | 29 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 9 g |