Hearty kuracie polievka recept

Vyrobené od začiatku, toto vydarené kurča s rezancami je obľúbeným komfortným jedlom. V receptore sa špecifikujú vaječné rezance, ale môžete použiť svoj obľúbený typ cestovín. Autorka používa prsia len v polievke a zvyšok zlikviduje, ale zachránil by som mäso pre iné recepty s použitím vareného kurča.

Čo budete potrebovať

• 1 lyžica rastlinného oleja
• 2 stredne cibuľové (nakrájané na stredné kocky)
• 1 celé kurča (asi 4 libry prsia odstránené a rozdelené, zvyšné kuracie rezané na 2-palcové kusy)
• 1 lyžička soli (ak je to potrebné, pridajte viac)
• 2 bobkové listy
• 1 veľká mrkva (lúpaná a plátovaná 1/4-palcová hrubá)
• 1 celery stopka (plátky 1/4-palcový silný)
• 1/2 čajovej lyžičky tymiánu (sušené)
• 2 šálky (3 unce)
• vaječné rezance
• Dash čierna paprika (zem, chuť)
• 1/4 šálky petržlenovej vňace (mleté)

Ako to urobiť

1. Zahrejte olej na stredne vysokú teplotu vo veľkej konvici. Pridajte polovicu nakrájanú cibuľu a všetky kurací kúsky (rezervné prsia). Sajte, kým kurča už nie je ružové, 5 až 7 minút. Znížte teplo na nízku teplotu, pokrývajte a opekajte, až kým sa uvoľní jeho džús, asi 20 minút.
2. Zvyšte teplo na vysokú hodnotu; pridajte 2 litre vody spolu s celými kuracie prsia, 1 lyžičkou soli a bobkový list. Prineste k vriacimu mäsu, potom kryt, znížte teplo na nízke a sotva sa dusí, kým nie je varené kuracie prsia a vývar je bohatý a chutný, o 20 minút dlhší.

1. Odstráňte kuracie prsia z kanvice; odložiť. Keď je dostatočne chladný na to, aby ste sa s ňou rozprávali, odstráňte kožu z prsníka, potom odstráňte mäso z kostí a roztrhajte na kúsky kusov; zlikvidujte pokožku a kosti. Naplňte vývar do veľkej misy a zlikvidujte všetky zostávajúce kostice a kosti.
2. Sušený tuk z vývaru a rezervy 2 lyžice. (Vývar a mäso môžu byť pokryté a zmrazené po dobu až 2 dní.)
3. Vráťte varnú kanvicu na stredne vysokú teplotu. Pridajte vyhradený kuracie tuky. Pridajte zvyšnú cibuľu spolu s mrkvou a zelerom. Sprchujte až do zmäkčenia, asi 5 minút. Pridajte tymian , vývar a nakrájané kurča. Nasypte, kým zelenina nie je jemná a chuť sa mieša, 10 až 15 minút.
4. Pridajte rezance a variť, až kým nebudete jemné, asi 5 minút. Upravte korenie, v prípade potreby pridajte soľ a korenie, zamiešajte petržlen a podávajte.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	616
Celkový obsah tuku	33 g
Nasýtený tuk	9 g
Nenasýtený tuk	14 g
cholesterol	190 mg
sodík	637 mg
sacharidy	14 g
Vláknina	2 g
proteín	62 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)