Perfektne ochutené nápojové sladidlo má tento cukorný cukor čistú chuť skutočných vanilkových bôbov. Tento domáci vanilkový sirup sa dá pridať do mnohých koktailov, vrátane šampanského kokteilu Woodford Reserve a The Spice Trade .
Tip: Používajte ju ako sladidlo v rannej káve alebo popoludňajšom čaji.
Jedna vec, ktorú si všimnete o tomto receptore sirupu proti mnohým iným, je, že používa 2 diely cukru iba na 1 diel vody. Myslím, že to je výhodnejšie s vanilkou, pretože vytvára bohatší sirup, ktorý skutočne dovoľuje, aby chuť svietila.
Ak chcete pridať ďalší korenie, skúste tento vanilkový zázvorový sirup .
Čo budete potrebovať
- 2 šálky cukru
- 1 šálka vody
- 1
- vanilkový struk
Ako to urobiť
- Pridajte cukor a vodu do varu v hrnci.
- Nepretržite premiešajte, kým sa všetok cukor nerozpustí.
- Znížte teplo, zakryte a opekajte asi 15 minút.
- Odstráňte z tepla.
- Rozdeľte vanilkové bôby pozdĺžne a umiestnite ich do ohrievacej nádoby alebo fľaše.
- Nalijte horúci sirup na vanilkovú fazuľa, zakryjte a nechajte stáť 8 až 10 hodín.
- Odstráňte fazuľa, fľašu a uložte ju do chladničky.
Tento recept robí 1 šálku jednoduchého sirupu a môže byť uložený v chladničke až na 1-2 týždne.
Môžete ľahko zvýšiť tento recept, aby sa väčšia dávka.
Ďalšie tipy na výrobu sirupu Vanilla Simple
V závislosti od toho, kde nakupujete, môžu byť vanilkové boby drahé, takže zvyčajne používam iba jednu fazuľa na dávku sirupu. Ak nájdete dobré riešenie, môžete použiť dve fazuľa, ale dlhá doba infúzie bude veľmi chutný sirup s iba jednou fazuľkou.
Jeden fazuľa sa môže použiť aj na výrobu jednoduchšieho sirupu v rovnakej dávke. Mala som úspech pri výrobe 3 šálok sirupu (3 šálky vody, 6 šálok cukru) s jedným fazuľom.
Predám prémiové vanilkové fazule na Madagaskare na Amazon.com
Náhradný výťažok z vanilky
Úspešne som vyrobil vanilkový jednoduchý sirup s vanilkovým extraktom, keď som bol mimo celých bôbov. To je oveľa jednoduchšie, najmä ak máte extrakt k dispozícii pre pečivo.
Chuť je podobná, ale nie úplne rovnaká alebo intenzívna, ako je skutočná fazuľa. Vo väčšine koktailov má spravodlivú prácu a je oveľa lacnejšia.
Všetko, čo musíte urobiť, je pridať 1 čajovú lyžičku vanilkového extraktu do zmesi cukru a vody vyššie. Dlhá doba namáčania nie je potrebná a sirup bude pripravený na použitie ihneď po ochladení.
Môžete tiež skúsiť tieto sirupy:
10 koktailov vyskúšajte tento vanilkový sirup
Nie je veľa koktailových receptov, ktoré výslovne vyžadujú vanilkový jednoduchý sirup. To neznamená, že to nie je užitočná zložka v bare.
Odporúčal by som ho použiť v nápojoch, ktoré používajú obyčajný jednoduchý sirup, kde si myslíte, že vanilka bude pekným doplnkom .
Pekná vec s vanilkou spočíva v tom, že je veľmi priehľadná a má široký rozsah párov.
Tu je niekoľko návrhov, ako začať ...
- Café Brasileiro - horúci kávový koktail s čajakou, čokoládovým likérom a vanilkovým krémom.
- Champagne Bowler - Čerstvé jahody s koňakom a šumivým vínom v klasickom nápoji.
- Cherry Lane - Benediktín a čerešňová vodka sa stretávajú v jednoduchom, nádhernom kokteilu.
- Crème Brûlée Martini - Vanilková vodka s krema anglaise pre dekadentné martini.
- Očné Candy - Gin, elderflower a náznak zázvoru a mäty.
- Zelená limonáda - kiwi, limeade a limonáda premiešajú pre zábavu mocktail.
- Nutty Martini - populárny koktail s vodkou a lieskovým orechom.
- Pumpkin Punch - Hruška vodky, dva chutné likéry a tekvicové maslo robia na jeseň potešenie.
- Slaný karamel Rocky Road - lákavý dezertný koktail s karamelovou vodkou.
- Vodný melón Cosmo - jednoduchá a ovocná vodka martini, ktorú budete milovať v lete.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 139 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 2 mg |
| sacharidy | 33 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 3 g |