Umm Ali Chlieb Puding

Umm Ali, tiež nazývaný Om Ali (preložený k Aliovej matke), je národným pokrmom Egypta. Tento skvelý zákusok je verzia stredného východu chleba puding a je často podávaný s dollop šľahačky alebo vanilková zmrzlina na vrchole. Na rozdiel od amerických chlebových pudingov, ktoré zvyčajne používajú stale chlieb, ktorý je najprv nasiaknutý v sladkej kvapaline, Umm Ali používa čerstvo upečené pečivo na zvýšenú úroveň lahodnosti.

Jedlo samotné má dlhú históriu zahŕňajúcu sprisahanie a všeobecne zlé správanie medzi starými vládcami. Ale po všetkých týchto storočiach prežil ako veľmi obľúbený dezert. V Egypte je pravdepodobnejšie, že puding sa vyrába s mliekom z byvoly namiesto kondenzovaného mlieka, ale tieto dva profily chuti sú podobné. Zložky ako sušené pečivo, orechy a mliečne výrobky sa vždy používajú, ale okrem toho existujú aj variácie.

Čo budete potrebovať

• 1 balenie zmrznutého pečiva (približne 17 uncí)
• 1 15 oz. plechovka osladená
• kondenzované mlieko
• 3 šálky vody
• 1/2 šálky krému
• 3/4 šálky pistácií (vylúpané a nasekané)
• 1/2 šálky borovíc
• 1/2 šálky mandlí
• 1/2 - 3/4 šálky kokosových vločiek (podľa vašej chuti)
• 1/2 čajovej lyžičky
• vanilkový extrakt

Ako to urobiť

1. Predhrievajte rúru na 400 F.
2. Odlepte listové pečivo a umiestnite ich na mastné plechy alebo na papier s pergamenom. Pečieme 15 minút. Chcete, aby bol pečivo nafukované zlato a nafúknuté. Odstráňte z rúry, ale rúru nevypínajte, pretože ju budete používať počas niekoľkých minút pri rovnakej teplote.
3. Rozdrobte pečivo na malé kúsky (asi 1 až 2 palce). Umiestnite rozbité kusy do veľkej misy spolu s orechmi a kokosovými vločkami. Uistite sa, že sú dobre premiešané a rovnomerne rozložené. Umiestnite matice a pečivo do namazanej pekáča 9x12.

1. V hrnci zahrejte sladené kondenzované mlieko, vanilku a vodu na strednom ohni. Nechajte variť asi 3 až 5 minút. Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť.
2. Nalejte mliečnu zmes nad zmesou ovocného cesta. Nalejte smotanu na vrch a pečte, odkryté, počas 15 minút.
3. Podávajte teplý alebo pri izbovej teplote.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	758
Celkový obsah tuku	51 g
Nasýtený tuk	13 g
Nenasýtený tuk	15 g
cholesterol	35 mg
sodík	226 mg
sacharidy	64 g
Vláknina	4 g
proteín	15 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)