Coquito je tradičný kokosový punč podávaný na vianočných a novoročných oslavách v Portoriku.
Nápoj je podobný eggnogu s rumom, ale s tropickým prvkom kokosového orecha. Karolínske skupiny si prechádzkujú navštíviť svojich priateľov a radi sa pozdravia s koquitom.
Nájdete veľa receptov na Coquito s komplikovanými pokynmi, ktoré vyžadujú, aby vajcia boli simmerované cez dvojitý kotol. Vzhľadom k tomu, že tento recept nevyžaduje surové vajcia, môžete ho šľahnúť do mixéra a vynechať všetko vykurovanie a miešanie.
Tento recept tiež nevyžaduje, aby ste otvorili čerstvý kokosový orech. Ak ste to použili ako ospravedlnenie pre tropickú dovolenku výlet, choďte priamo vpred. Ale toto koquito je veľmi jednoduchý miešaný nápoj, ktorý môžete vyrobiť z konzervovaného krému kokosového orecha.
Tento jednoduchý recept znamená, že budete mať viac času stráviť spievanie koledami v španielčine s vašou rodinou a priateľmi, zatiaľ čo to zúri.
Tiež by sa vám mohlo páčiť punch de creme .
Čo budete potrebovať
- 1 (15-unca) môže krém z kokosu
- 1 (14-unce) môže
- sladené kondenzované mlieko
- 1 (12-unce) plechovka odparovaného mlieka
- 6 uncí biely rum (použite menej, ak sa vám páči)
- 1/4 lyžičky mletej škorice
- 1/4 lyžičky klinčekov
- 1/8 čajovej lyžičky muštu muštu
- 1 čajová lyžička kokosového (alebo vanilkového) extraktu
- Obloha: mletý muškátový oriešok alebo škorica alebo škorica
Ako to urobiť
- Zmiešajte krém s kokosom, osladené kondenzované mlieko, odparované mlieko, rum, škoricu, klinček, muškátový oriešok a kokosový alebo vanilkový extrakt v mixéri. Spracujte ich, až kým nie sú zmiešané.
- Nalejte do skleneného džbánu alebo fľaše a zakryte ju (alebo zmiešajte misku mixéra).
- Chladíme asi 1 hodinu pred podaním. Tento nápoj je veľmi chladný.
- Pretrepte a dobre premiešajte pred podávaním.
- Nalejte do malého pohára a posypte vrchol mučenkou alebo škoricou alebo ozdobte škoricovou tyčinkou. Môžete si ju podávať na skalách, ak chcete, čo môže byť potrebné, ak si ju vychutnáte pri bazéne v teplom podnebí.
Poznámka: Ako tento recept neobsahuje vajcia ani smotanu, mal by sa uchovávať v chladničke niekoľko dní. Môžete dokonca premiešať dávku a zmraziť ju, potom rozmraziť mať po ruke v prípade potreby.
Coquito s kopaním alebo bez
Množstvo rumu môžete upraviť tak, aby vyhovovalo vášmu vkusu, alebo dokonca nechať ho na panenský koquito.
Upozorňujeme, že tento nápoj je tak chutný, že môžete zabudnúť na to, koľko alkoholu obsahuje, takže ho popíjajte a vychutnajte si ho pomaly.
To tiež, bohužiaľ, má dekadentné množstvo kalórií, tuku, sacharidov a cukru.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 610 |
| Celkový obsah tuku | 34 g |
| Nasýtený tuk | 27 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 39 mg |
| sodík | 159 mg |
| sacharidy | 54 g |
| Vláknina | 7 g |
| proteín | 12 g |