Rozdiel medzi rôznymi ovocnými dezerty

Keď máte čerstvé alebo konzervované ovocie a chcete urobiť jednoduchý varený dezert, ktorý nie je koláč alebo koláč, čo to nazývate? Existuje niekoľko rôznych termínov, ktoré uvidíte ako názov receptov: Apple Betty, Blueberry Buckle, Apple Pandowdy, Peach Cobbler, Cherry Clafouti, Peach Crisp, Apple Crumble, plus Grunts a Slumps.

Väčšina z nich je pečená, zatiaľ čo drinky môžu byť varené alebo dusené. Ak chcete veci ešte horšie, niektoré recepty sa nazývajú jedna vec (ako štetec), ale sú naozaj iné (ako ostrý).

Nemôžete veriť názvu receptúry, aby bol pravdivý tradičnej forme. Použite tieto správne definície každého typu dezertu, aby ste objasnili, čo sa má nazývať každý. Potom si vychutnajte, aby si svojím ovocím.

Betty:

Tento pečený dezert sa datuje do koloniálneho obdobia. Najčastejšou Betty je Apple Brown Betty, ktorá sa vyrába s hnedým cukrom. Betty tiež vyzýva na masové chrumky.

pracka:

Spony sú pečené a zvyčajne sa vyrábajú jedným alebo dvomi spôsobmi. Prvým spôsobom je, že spodná vrstva je koláč s bobuľami zmiešané dovnútra. Potom horná vrstva je podobná drobkom. Druhou cestou je, keď je vrstva koláča na dne panvy, bobule sú ďalšou vrstvou a vrcholom je rozdrvená zmes. Blueberry Buckle je najrozšírenejší recept na Buckle.

Clafouti:

Jedná sa o dezert, ktorý vznikol vo francúzskom vidieku. Je to dezert, že plody sú plnené buď koláč alebo puding topping.

Clafouti sa často považuje za pečený puding.

švec:

Ovocná náplň sa vloží do hlbokej pečivej misky a pokrájame na cesto sušienky. Cesto môže úplne pokrývať ovocie, alebo môže byť iba spadnuté do hrsti. Či tak alebo onak, je šálka pečená.

Crisp:

V tomto pečenom dezerte je ovocná náplň pokrytá chrumkavým vrcholom, ktorý sa rozpadá cez vrch.

Často sa používa ovsená vňať a môžete dokonca urobiť ostrú s konzervovaným ovocím a okamžitou ovsenou vločkou .

rozpadať:

Podobne ako Crisp, topping sa zrúti nad plnkou v panvici a potom sa pečie. Kým lupienky často používajú ovsené vločky, rozdrobené často používajú múku.

Pandowdy alebo Pan Dowdy:

Obe hláskovanie nájdete v tejto pečenej jedlá. Cesto sa nachádza na vrchu ovocia a hoci je rozvinuté, končí drobivé. Melasa sa môže používať ako sladidlo na rustikálny nádych.

grunt:

Grunt je dusená alebo pečená ovocná misa. Sušené cesto sa valcuje a položí na plody. Názov Grunt môže pochádzať z hluku, ktorý ľudia robili pri jedle. Grunty sú tiež známe ako Slumps, hoci klesania môžu byť vykonané obrátené.

prepad:

Tento dezert je rovnaký ako Grunt, s výnimkou toho, že je servírovaný obrátený na servírovacom tanieri, podobne ako pandowdy.