Švajčiarsky syr a šunka nakrájaná na kocky dáva tejto príchute extra chuť. Podávajte túto kastrinu plátkami čerstvých paradajok alebo šalátom pre rozprávkové rodinné jedlo. Zostávajúce croissantové drobky alebo opekané strúčiky by tiež robili skvelé topping pre toto jedlo.
Čo budete potrebovať
- 8 uncí cestoviny
- 3 lyžice masla
- 3/4 šálky cibule (nasekané)
- 3/4 šálky zeleru (sekané)
- 1 šálka šunky (na kocky)
- 3 lyžice múky
- 2 1/2 šálky mlieka
- 1/2 čajovej lyžičky väčšej (sušené listy alebo tymian)
- 1 lyžička soli
- 1/8 lyžičky čierneho korenia (zem)
- 2 šálky švajčiarsky syr (drvený)
- 2 šálky morčacieho mäsa (nakrájané na kocky)
- poleva:
- 1 šálka
- chrumkavé drobky (mäkké)
- 1 lyžicu masla
- Voliteľné: 1 šálka zmrznutého hrášku
- Voliteľné: 1 šálka mrkvy
Ako to urobiť
- Ohrejte rúru na 350 F. Namažte 2-kvartu na pečenie.
- Kuchárske cestoviny (môžete použiť mini fusilli alebo farfalle, makaróny alebo iné tvary) vo vriacej soľnej vode podľa pokynov obalu. Odtok a opláchnutie; odložiť
- Zahrejte maslo vo veľkej panvici a cibuľu a zeleru nakrájajte na stredne nízkom ohni, kým nezmäknete.
- Pridajte šunku a vmiešajte múku, až kým sa dobre nespojí.
- Postupne premiešajte mlieko až do zahustenia. Pridajte majoránku, soľ a korenie. Ak používate syr, morčacie mäso, hrášok a mrkvu, premiešajte.
- Pridajte varené cestoviny a dôkladne premiešajte. Zmiešajte cestovinovú zmes do pripraveného pekáča.
- Zmiešajte strúhanku s 1 polievkovou lyžicou roztopeného masla; posypeme cez vrch hrnca.
- Pečieme 25 až 30 minút, kým bublinky a vrchnáčik nie je zhnedlý.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1375 |
| Celkový obsah tuku | 64 g |
| Nasýtený tuk | 29 g |
| Nenasýtený tuk | 19 g |
| cholesterol | 411 mg |
| sodík | 1,142 mg |
| sacharidy | 67 g |
| Vláknina | 6 g |
| proteín | 127 g |