Melónový šalát je jedným z najviac osviežujúcich letných chutí. Studená, sladká, sladká dvojica melónov krásne s čerstvou mätou a chrumkavým feta syrom. Ale čo potom?
No, na jednej strane to možno je možné. Niektoré dieťa zeleniny a mrholenie balsamic vinaigrette môže byť všetko, čo potrebujete. Môžete dokonca pridať Nicoise alebo Kalamata olivy. V skutočnosti môžete dobre zistiť, že váš melónový šalát sa stal úplne iným druhom šalátu. Ako grécky šalát s melónom.
Jedna vec, s ktorou viem, je istá, že niektorá tenko nakrájaná červená cibuľka prinesie šalátu vítanú pikantnosť. Ale viete čo? Môžete nahradiť tenké plátky feniklu pre cibuľu a získať iný, ale aj úplne úžasný výsledok.
Jeden návrh, ktorý urobím, je však, že nepridáte žiadne ďalšie ovocie. Viem, viem, že paradajky sú "ovocím", a tak aj olivy. Ale to, čo myslím, nie je, pridáte hrozno alebo bobule alebo nejaký iný druh melónu. Rozmaznávate sa tam na ovocný šalát, čo je úplne iné zviera.
Poznámka: Ak môžete, ak je v chladničke miesto, pomôže to začať s chladeným melón.
Čo budete potrebovať
- ½ stredný melón
- ½ šálky čerstvých listov máty, nasekané
- ¼ šálky sa rozpadlo
- syr feta
- ¼ červenej cibule, plátky veľmi tenké
- 3 lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 polievková lyžica
- balzamikový ocot
- 1 hrsť dieťaťa zelených
Ako to urobiť
- V sklenenej miske skombinujte olivový olej a balsamikový ocot a šľahte ho.
- Rozdelte melón a odstráňte kôru, orezávajte bledú dužinu pri kôre a ponechajte iba sladkú, jasne červenú dužinu.
- Ryžové melóny nakrájajte na veľké kocky, alebo na približne 3/4 palcové kocky.
- Vo veľkej miske kombinujte melón, cibuľu a všetky ďalšie ingrediencie (paradajky, uhorky, olivy), ktoré ste sa rozhodli použiť spolu s mätou a zeleninou.
- Zmrzlo sa šalát s vinaigrette a jemne vyhodiť, aby všetko bolo rovnomerne potiahnuté. Podávajte ihneď na chladených platniach.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 306 |
| Celkový obsah tuku | 9 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 6 mg |
| sodík | 67 mg |
| sacharidy | 58 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 6 g |