Tento chutný recept morčacieho koláča je vyrobený z hornej a spodnej kôry, zakúpenej alebo domácej. Použite zostatok morky v tomto koláčovom koláčiku alebo ho pripravte na varené kocky nakrájané na kocky.
Neváhajte použiť tento recept na chladené pečivo, ak nemáte čas robiť domáce. Alebo urobte koláč bez spodnej kôry. Pokrývajte celú hornú časť koláča a nakrájajte malé štrbiny, aby ste mohli uniknúť paru.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 šálky zmiešanej zeleniny (mrazený hrášok a mrkva, rozmrazené pod studenou vodou)
- 5 lyžíc masla
- 5 lyžíc
- múka (všestranná)
- 1/4 šálky cibule (nakrájané)
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky papriky
- 1 3/4 šálky vývaru (morčacie alebo morčacie)
- kuracie mäso )
- 2/3 šálky mlieka
- 2 1/2 až 3 šálky morčacieho mäsa (varené, nakrájané na kosti alebo kuracie mäso)
- 450g./14 1/2 oz. Cesta na pečivo (
- pečivo pre 9-palcový dva krustový koláč, pripravené )
Ako to urobiť
- Vypustite hrášok a mrkvu; odložiť.
- Zahrejte maslo v 2-kvartovej panve pri nízkej teplote až kým sa neroztopí. Miešajte múku, cibuľu, soľ a korenie. Varte a miešajte neustále, kým zmes nie je bublinková; odstráňte z tepla a potom premiešajte v bujóne a mlieku. Umiestnite späť na teplo; zahrievajte na varenie a stále miešajte. Varte a miešajte 1 minútu. Miešajte v moriach a zelenine.
- Predhrejte rúru na 425 F.
- Pripravte pečivo. Rolovať 2/3 cesta do 13-palcového štvorca; uľahčiť na nezameniteľnú 9-palcovú pekáč.
- Nalejte morčaciu plniacu zmes do misky s pečivom.
- Rolovať zostávajúce pečivo na 11-palcové štvorcové; ak je to žiaduce, vyrežte vzory s malým rezačom.
- Umiestnite štvorček nad náplň; otočte okraje pod a zlisujte. Ak ste nevystrihli návrhy, nakrájajte na niekoľkých miestach malé štrbiny, aby mohla uniknúť para.
- Pečieme v predhriatej rúre, až kôra je zlatohnedá, asi 35 minút.
Tipy
Horúcu kôru nakrájajte mierne s umývaním vajec vyrobeným z 1 vaječného bielka zmiešaného s 2 čajovými lyžičkami vody. Ak je to potrebné, posypeme sezamovými semenami.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1792 |
| Celkový obsah tuku | 88 g |
| Nasýtený tuk | 24 g |
| Nenasýtený tuk | 26 g |
| cholesterol | 636 mg |
| sodík | 1,480 mg |
| sacharidy | 51 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 190 g |