Syr parmezánu a malé množstvo sherry pridáva chuť a bohatosť omáčky pre tento každodenný tuniakový kastról. Podajte toto ľahké jedlo s čerstvými plátkami paradajok pre ľahké a chutné rodinné jedlo. Môžete ponechať sherry von, ak radšej variť bez alkoholu.
Neváhajte zmeniť tvar cestovín na stredné alebo široké vaječné rezance, makaróny, rigatoni alebo iný tvar.
Čo budete potrebovať
- 8 uncí mini farfalle alebo farfalle cestoviny
- 4 lyžice masla
- 6 zelených cibúľ, orezané a tenké plátky
- 1 malá klinčeka
- cesnak , mletý
- 1/4 šálky univerzálnej múky
- 1 šálka mlieka
- 1 šálka
- kurací vývar
- 1 1/4 šálky strúhaného parmezánu, rozdelené
- 2 lyžice sušenej sherry
- 1/8 čajovej lyžičky čerstvej mletého čierneho korenia
- pomarančový muškát
- 2 plechovky (približne 5 uncí), tuniak, vypustený a vločkovaný
- 1 1/2 šálky vareného mrazeného hrášku
- soľ, na chuť
- 1 šálka čerstvá
- strúhanka
- 2 lyžice masla, roztavené
Ako to urobiť
- Ohrejte rúru na 350 F.
- Namažte 2 1/2-kvartér.
- Varíme cestoviny vo vriacej osolenej vode po usmernení balenia; preneste do steny na odvodnenie. Opláchnite horúcou vodou a odložte.
- V strednej hrnce roztopte maslo na stredne nízkom horúčave. Varíme cibuľu a cesnak asi 1 minútu. Pridajte múku a premiešajte, kým nie sú zmiešané a bublinkové. Pridajte mlieko a kurací vývar a varte, miešajte, až kým nie je zahustené. Pridajte 1 šálku parmezánu, sherry, korenia a muškátového orieška. Zmiešajte tuňúľ a hrášok, zamiešajte do vysušených cestovín, potom podľa potreby ochutnajte a pridajte soľ.
- Premiestnite zmes na pripravenú pečivo a posypte zvyšnú 1/4 šálky parmezánu cez vrch.
- Chuťové mlynčeky rozložte roztaveným maslom, až kým nebude dobre zmiešané a posypte drobky nad vrstvou parmezánu.
- Pečieme pekáč po dobu 25 minút, až kým nie je opečené a bublinkové.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 658 |
| Celkový obsah tuku | 26 g |
| Nasýtený tuk | 14 g |
| Nenasýtený tuk | 8 g |
| cholesterol | 79 mg |
| sodík | 1,020 mg |
| sacharidy | 71 g |
| Vláknina | 6 g |
| proteín | 34 g |