Pečené pečivo je to, ako sa Trinbagonians odvolávajú na pečie (cesto), ktoré sú v skutočnosti pečené v rúre. Cesto je veľmi podobné tomu, ktoré sa používa pri vyprážaných pečeniach , jediné je, že sú varené v rúre.
Keď sa nachádzate v Trinidade a Tobago a požiadate o pečenie, je pravdepodobné, že sa vás spýtajú, či chcete pečúť pečené, pečené alebo pečené pečivo. Nenechajte sa zamieňať, upiecť sa týka pečenia varenej v rúre.
Čo budete potrebovať
- 4 šálky múky (univerzálne)
- 4 1/2 lyžičky prášku na pečenie
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1 lyžica cukru (biely granulovaný)
- uštipnutie
- škorica (zem)
- 1 lyžicu masla (nesolené)
- Vlažná voda
Ako to urobiť
Do veľkej misy pridajte múku, prášok do pečiva, soľ, cukor a škoricu a dôkladne premiešajte.
Rozotrite maslo na zmes múky.
Pridajte dostatok vody na výrobu mäkkého cesta. Keď sa cesto zdrží, mieste 2 až 3 minúty. Olej roztrieďte nad cesto a nechajte odpočinok, pokrytý, najmenej 30 minút.
Ohrejte rúru na 350 F.
Zmiešajte cesto na 1 minútu a rozdeľte na 4 až 5 rovnakých kusov. Vytvorte cesto do guľôčok a odhodíte sa do kruhov s priemerom 3 1/2 palca. Premiestnite do pergamenovej dosky na pečenie s dostatočným priestorom medzi jednotlivými diskami.
Pečieme 25 minút alebo až pokým nie je horná časť ľahko zahnednutá a dno, keď je zrazené, znie duté.
Ochlaďte na drôtený stojan, nakrájajte na polovicu a slúžte podľa vlastného uváženia.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 113 |
| Celkový obsah tuku | 5 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 6 mg |
| sodík | 721 mg |
| sacharidy | 16 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 2 g |