Moja dcéra bola doma na vysokej škole jeden víkend a to bolo raňajky. Ani jeden z nás nebol veľmi hladný. Chceli sme len trochu niečo s našou kávou. Zrazu sa z chleba rozbehla a spýtali sa ma, či som už niekto urobil nejaké pečené cesto. Robila som to a ona bežala priamo do chladničky. Informovala ma o tom, že to najlepšie chutí najlepšie s hroznovým želé. Bol som šokovaný. Typicky som jediný v mojej rodine, ktorý bude jesť hroznové želé. Nemusela sa spýtať na ďalšie dve zložky: vajcia a práškový cukor. Vždy ich máme k dispozícii. Pokúsila sa robiť tieto domáce popové hračky a boli veľmi dobrí.
Ak ste niekto, kto uprednostňuje, aby všetky zložky boli vyrobené od začiatku, tieto zložky a pokyny sú uvedené na spodnej časti receptúry.
Čo budete potrebovať
- 1 bezobsadené pie crust pečivo **
- 1/4 šálky plus 2 lyžice hroznového želé *
- 1 vajcia, porazené
- voliteľné:
- práškového cukru
Ako to urobiť
Predhrievajte rúru na 425 stupňov. Vytvorte súbor cookie s hliníkovou fóliou. Ľahko tukujte. (Použiť aj pergamenový papier alebo silný papier). Na ľahko mletom povrchu odkartnite nepriepustnú kôrovú kôru. Ostrým nožom nakrájajte na 8 kusov. (Môžete odrezať zaoblené hrany, ak chcete perfektné obdĺžniky. Radšej sme jesť kôrku namiesto toho, aby sme ju odhodili.) Položte 1 zaoblenú polievkovú lyžicu želé v strede obdĺžnikov.
Pokrývajte želé s poslednými 4 kusmi pečiva. Použite vidličku na zvlnenie okrajov stlačením nadol ***. Použite kefku na pečivo a na každom pečive nabité vajce.
Pečieme domáce popové tarty po dobu 7-8 minút. Opatrne odstráňte tarty z panvice na servírovacie dosky a potom si vychutnajte!
Poznámky v okraji:
* Neobmedzujte sa len na hroznové želé. Môžete použiť Strawberry , Lemon Curd alebo iné ovocné príchute. Neskúšal som to, ale myslím, že hnedý cukor, zmes škorice by bola taká dobrá.
** Samozrejme môžete radšej používať domáce pečivo . Budete potrebovať:
- 1-1 / 3 šálky múky
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 šálky plus 1 lyžica studenej vody
V veľkej miske s drôtenou miskou premiešajte múku a soľ. Vložte misku do chladničky. Taktiež umiestnite namerané skrátenie do chladničky. Odmerajte vodu do poháriky . Umiestnite ho aj do chladničky. Chill všetky tieto najmenej hodinu.
Odstráňte zmes múky a skráťte ju z chladničky. Nakrájajte tuk na múku pomocou nožného mixéra alebo dvoch nožov. Akonáhle sa zmes múky / tuku pripomína perly, miešajte polovicu vody vidličkou. Pokračujte v pridávaní dostatku vody a držte pečivo spolu do gule. Zbaliť guľu do guľatého disku s hrúbkou 1/2 palca. Omotajte plast a umiestnite ho späť do chladničky na 30 minút.
Mlejte svoj pracovný povrch a valček. Vytiahnite loptu. Pri pohybe od stredu smerom von do obdĺžnika približne 9x5 palcov. Postupujte podľa vyššie uvedených pokynov na vytvorenie popartov.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 368 |
| Celkový obsah tuku | 25 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 52 mg |
| sodík | 185 mg |
| sacharidy | 29 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 7 g |