Počas jesenných a jesenných mesiacov je niekoľko vecí uklidňujúcich ako miska sladkej tekvicovej polievky. Podávané s krekry bez mliečnych výrobkov alebo s chlebom, to je vydarené, otepľujúce jedlo na obed alebo večeru.
Pre dosiahnutie najlepších výsledkov použite alternatívnu mliečnu mliečnu alternatívu, ktorá obsahuje karagenan, ktorý pomôže udržať kvapalinu stabilnú počas ohrevu.
Slúži 4 až 6
Čo budete potrebovať
- 1 polievková lyžica. olivový olej
- 1 šálka cibule (jemne nasekaná)
- 1 strúčik cesnaku (jemne nasekaný)
- 1 stredný pór (len biele časti, nasekané)
- 1 šálka jablka (alebo hrušky, nasekané)
- 3 polievkové lyžice. cukor
- 3/4 lyžičky škorica
- 1/4 lyžičky zázvor
- 1/4 lyžičky muškátový oriešok
- 1/2 lyžičky soľ (a viac na chuť)
- 1 15-unca môže rastlinný vývar (s nízkym obsahom sodíka)
- 2 šálky vody
- 2 15-ounové plechovky dýňové (pyré)
- 1/2 šálky
- kokosové mlieko
- 1/2 šálky
- mandľové mlieko (alebo sójové mlieko, pozri hlavnú poznámku)
- Čierny korenie na chuť
- Obloha: kajenský
- Ozdobte: čerstvé bylinky (napríklad kôpru alebo petržlenu)
Ako to urobiť
- V stredne veľkom zásobníku (3-5 litrov) zahrejte olivový olej na stredne vysokú teplotu. Pridajte cibuľu a cesnak a varíme 3 až 4 minúty, až kým cibuľa nie je priesvitná. Pridajte pór, jablko, cukor, koreniny a soľ a varíme 1-2 minúty a neustále miešajte, kým sa pór nezmäkne. Pridajte zeleninový vývar a vodu. Zmes zachyťte do varu a potom odložte na cca 15-20 minút, až kým nie sú kúsky jabĺk veľmi jemné.
- Zmiešajte dýňové pyré . Pracujte v dávkach, očistite zmes v mixéri, až kým nebudete hladké, pridáte do kokosového mlieka a mandľového mlieka do každej dávky kúsok kokosového mlieka, až kým sa nedosiahne všetko. Vráťte polievku do hrnca a zahrievajte na nízkej teplote, za stáleho miešania, na požadovanú teplotu. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Ozdobte posypom kajenskej korene a čerstvých bylín alebo podľa vášho výberu.
** Tento recept je vhodný pre mliečne výrobky, bez vajec a vegánske diéty, ale rovnako ako pri akomkoľvek receptúre určenom pre osoby s alergiami alebo diétnymi obmedzeniami, uistite sa, že ste si pozorne prečítali všetky výživové štítky, aby ste sa uistili, že neexistujú žiadne skryté mliečne výrobky - odvodené prísady (alebo lepok, vajce alebo pšeničné zložky, ak sa na vás vzťahujú).
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 207 |
| Celkový obsah tuku | 8 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 437 mg |
| sacharidy | 34 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 5 g |