Niekedy zabudnem na zmrazený špenát. Vždy mám zmrazenú kukuricu a mrazený hrášok, ale mrazený špenát z času na čas padá z radaru. Dobrou správou je, že potom ju znovu objavím. Mrazený špenát môžete rozmraziť tým, že ho necháte v chladničke cez noc, alebo iným spôsobom, ako rozmraziť mrazený špenát, vložte ho do sitka a spustite ho pod veľmi teplej vody. Použite prsty, aby ste rozlomili kúsky zmrazeného špenátu. Vypnite vodu, uchopte niekoľko špenátov a stlačte, kým sa nedostanete čo najviac vody. Opakujte so zvyškom špenátu.
Tento vycpaný recept na kuracie stehno a tento prispôsobený recept na mrazené pizze tiež využíva mrazený špenát lahodným spôsobom, čoho výsledkom je jednoduchá, ale pôsobivá týždenná večera.
Udržujte týždenné večere zaujímavé s týmito ďalšími netradičnými receptami kuracieho mäsa!
Kuracie prsia so základnou bylinkovou panvicovou omáčkou
Avgolemono polievka (grécka polievka kuracie polievka!)
Grilované kuracie prsia s vápnom, praženým cesnakom a marinádou z čerstvého bylinkovodu
Čo budete potrebovať
- 1 lyžica nesoleného masla
- ½ šálky nakrájanej cibule
- 1 (10-unce) balenie zmrazený špenát, rozmrazené
- Kosher alebo hrubá soľ a čerstvá mletá paprika podľa chuti
- ¼ čajovej lyžičky červených korení vločiek (voliteľné)
- ¼ šálky silnej smotany
- ¼ šálky rozpadne feta
- 8 kuracie kosti, koža na stehnách (asi 2 ½ libier)
- 2 lyžice olivového oleja
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 400 ° F. Ľahko nafúknite plech na pečenie, alebo línie s fóliou a sprej s nelepivým striekaním.
- Zahrejte maslo v stredne veľkej panvici na strednom ohni, až kým sa neroztopí. Opečte cibuľu 2 minúty, až kým sa nedrží, potom pridajte špenát, ochutnajte soľou a korením a varíme, kým sa špenát neuchová a väčšina vlhkosti sa odparí asi 4 minúty. Ak je to žiaduce, pridajte vločky na červenú papriku a smotanu a varte ďalšiu 3, kým sa smotan nezmieša so špenátom. Miešajte feta a ochlaďte tak, aby bola len mierne teplá alebo izbová teplota, a skontrolujte, či je korenie.
- Uvoľnite pokožku z každého stehna a položte pod kožu niekoľko polievkových lyžíc špenátovej zmesi a roztiahnite ju pod kožu. Kôra očistite olivovým olejom a očistite soľou a korením.
- Pečieme asi 45 minút alebo dovtedy, kým nie je kuracie varené (vnútorná teplota 165 F). Podávajte teplé alebo teplé.
Nezabudnite na strany!
Jednoduchý pražený špargľa s šalotkami a parmazánom
Moderný grécky šalát
Zeleninový a hnedý ryžový šalát s medovým medovým obväzom
Čo je tak skvelé o špenát?
Špenát je listová zelená zelenina patriaca do rodiny amarantov. Vzťahuje sa to na cukrovú repu a quinoa.
Je naplnená živinami a antioxidantami a jesenec špenát môže byť prínosom pre zdravie očí, znižuje oxidačný stres, pomáha predchádzať rakovine a znižuje hladiny krvného tlaku. Je málo sacharidov a vysoko nerozpustné vlákno, ktoré pomáha pri trávení zdravia.
Špenát je zelenina bohatá na živiny. Obsahuje vysoké množstvo karotenoidov, vitamínu C, vitamínu K, kyseliny listovej, železa a vápnika.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 211 |
| Celkový obsah tuku | 17 g |
| Nasýtený tuk | 6 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 53 mg |
| sodík | 175 mg |
| sacharidy | 4 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 13 g |