Keď máte túžbu po zdravom občerstvení bohatom na bielkoviny s hitom umami dobroty, nepozerajte sa ďalej ako tieto pečienky Tamari. Všetko, čo potrebujete, je jednoduchá cílik cícerov, niektoré korenie a asi 15 minút a budete mať vďaka tejto veľmi ľahkej recepcii nápoj s nápojmi. Praženie mení štruktúru strukovín, čo spôsobí, že vonkajšie časti sú ostrý aj mierne žuvacie, zatiaľ čo vnútornosti zostávajú jemné. Vyzdobené tamari, javorom a korením sú tieto cícery neuveriteľne všestranné. Vyskúšajte ich cez šaláty, premiešajte do zrna pilaf alebo zložte do obalu. Sú taktiež skvelé na to, aby sa dali zbierať z ruky, spárované s pivom.
Viac nápadov na použitie pečené cícer:
- Použite ich na lekársky obchod kúpil hummus (alebo šľahnúť domácu šaržu ). Premiestnite hummus do plytkej misky a použite lyžicu, aby sa v strede vytvorila plytká studňa. Hore s pečenými cícerami a mrknutím kvalitného olivového oleja. Podávajte pita čipy, mrkvu, zeler a červené papriky.
- Pre veganskú jedolovú misu vypestujte svoju obľúbenú rozmanitosť ryže (mám rád biele alebo hnedé basmati alebo jazmín alebo nádherne purpurovú zakázanú ryžu .) Na začiatku s vašou obľúbenou surovou alebo miešanou zeleninou, sopečným špenátom a / alebo pečené sladké zemiaky a veľkorysú lyžicu pečenú tamarskú cíceru. Dychajte sa malým tahinom - buď hladkým, alebo zmiešaným s nádychom javorového sirupu a / alebo miso, a zriedime malou teplou vodou.
Tip: Tento recept je ľahko zdvojnásobený pre strany, alebo pre rodinné hry night snacking.
Čo budete potrebovať
- 1 15-unca môže cícer (vyprázdnený, opláchnutý a pokušený suchý)
- 2 lyžičky olivového oleja (extra panenský)
- 1 lyžica sójovej omáčky Tamari (redukovaný sodík je v poriadku)
- 2 čajové lyžičky
- javorový sirup (čistý, najlepšie tmavý)
- 1/2 čajovej lyžičky zázvoru
- 1/4 čajovej lyžičky cesnaku (prášok)
- Obloha: čierne korenie podľa chuti (čerstvá zemina)
- Obloha: štipka horčičného prášku na chuť
Ako to urobiť
1. Predhrievajte rúru na 425 ° F. Umiestnite cílič do pekáča alebo pekáča dostatočne veľký, aby držal cícer v jednej vrstve. (8 "x 10" alebo podobne veľké jedlo by malo robiť pekne.)
2. Dychajte s olivovým olejom, tamari, javorovým sirupom, zázvorom a cesnakom a jemne premiešajte na kabát s lyžičkou alebo čistými rukami. Odstráňte pár mletých čiernych korení a špetku horčicového prášku a znova odhodte.
3. Pečieme v predhriatej rúre počas 15 až 20 minút, príležitostne miešame alebo pretrepáme, aby cínu začali hnať na všetkých stranách. Odstráňte z rúry a nechajte odpočinúť asi 5 minút alebo až kým nebudete vychladnúť. Užite si to!
Zvyšky cínu sa môžu uchovávať v chladničke po dobu 1 až 2 dní.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 280 |
| Celkový obsah tuku | 7 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 398 mg |
| sacharidy | 43 g |
| Vláknina | 9 g |
| proteín | 14 g |