Iba biela čokoláda Fudge potrebujete

Jedná sa o jediný recept na bielu čokoládu, ktorý budete niekedy potrebovať! Nevyžaduje špeciálne vybavenie ani predĺžené bitie, vždy sa nastavuje a nie je príliš sladká, vďaka kyslej smotane v receptúre.

Toto je náš recept, keď budeme potrebovať bielú čokoládu, a používame ju ako základ pre nespočet iných receptov. Stačí pridať svoje obľúbené arómy, orechy, ovocie alebo iné zmesi a uvidíte, ako je tento recept univerzálny a chutný.

Čo budete potrebovať

• 4 oz. maslo
• 14 oz. cukor
• 6 oz. plnotučná smotana
• 1/2 lyžičky soľ
• 12 oz. biele čokoládové lupienky (alebo nasekaná biela čokoláda)
• 7 oz. marshmallow krém
• 1 lyžička. vanilkový extrakt

Ako to urobiť

1. Pripravte si 9x9-palcovú panvicu tým, že ju obložte hliníkovou fóliou a postriekajte fóliu s rozprašovačom na varenie.
2. Umiestnite kockované maslo do teplej dna na 4-kvapkové kastróny na nízke teploty a občas ho premiešajte, až sa takmer roztopí.
3. Pridajte kyslou smotanou, cukor a soľ a zvýšte teplo na médium. Miešajte, kým sa cukor neroztopí.
4. Pokračujte vo varení fudge, často miešajte, až kým nepríde k varu. Vložte teploměr na cukrovinky a variť ho, často miešajte, kým sa na cukrovom teplomety nezobrazí 235 F (113 C).

1. Akonáhle dosiahne 235 F, odoberte panvicu z tepla a pridajte biely čokoládový štiepok a marshmallow krém. Rýchlo premiešajte, až kým sa neroztajú do kalu. V prípade potreby vráťte fudge na teplo krátky čas na roztopenie triesok.
2. Pridajte vanilku a dobre premiešajte. Naliate fudge do pripravenej panvy a vyhladzovať ju do rovnomernej vrstvy. Nechajte nastaviť pri izbovej teplote po dobu 3-4 hodín alebo v chladničke 1-2 hodiny.

Ak chcete slúžiť, nakrájajte na malé 1-palcové kusy. Balenie bielej čokolády uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote až na jeden týždeň alebo v chladničke až na dva týždne.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	258
Celkový obsah tuku	12 g
Nasýtený tuk	7 g
Nenasýtený tuk	3 g
cholesterol	21 mg
sodík	85 mg
sacharidy	38 g
Vláknina	0 g
proteín	1 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)