Všetci milujú talianskych fanúšikov, ale sú vždy tak obrovské a niekedy zastrašujúce, keď chcete len niečo tak obrovské. Táto verzia si vyžaduje ciabatta roll, ktorá je oveľa menšia ako hoagie, ale stále môže držať až do tohto zloženého sendviča. Vrstvy praženej rozmarínovej šunky a saláma sú nahromadené vysoko s praženými červenými paprikami, praženými žltými paprikami, bazalkou, rukolou, olivovým olejom a balsamickou glazúrou.
A ak chcete byť puristom a urobte ciabatta buchty, mozzarellu alebo pečené papriky od začiatku a potom kliknite na každý z vyššie uvedených hypertextových odkazov.
Čo budete potrebovať
- 1 veľký ciabatta roll
- 1/4 lb šunky (rozmarín, odporúčam Fra'Mani)
- 1/4 lb salámu
- 1/2 červená paprika (pražená)
- 1/2 žltá paprika (pražená)
- 1/4 lb čerstvej mozzarelly
- 6 veľkých listov bazalky
- 1 hrsť rukoly
- 1/2 lyžice balsamicovej glazúry
- 1/2 lyžice olivového oleja
Ako to urobiť
1. Ak chcete tento sendvič pripraviť, začnite rezaním vášho kotúča ciabatta na polovicu a potom pečieme chlieb v rúre alebo v hriankovačke niekoľko minút. Zmrznite obidve vnútorné strany ciabatty s olivovým olejom a potom rozmažte bielu balsamicovú glazúru a nastavte hornú polovicu stranou. Na spodnej polovici glazovanej ciabatta buchtu pridajte bazalka, salámu, mozzarellu a praženú červenú papriku, praženú žltú papriku a nakoniec rukolu.
Položte zvyšnú polovicu glazúry ciabatta na vrch.
2. Pred servírovaním tesne zabaľte sendvič do voskového papiera alebo do papiera s mäsom a nakrájajte ho do stredu pomocou zúbkovaného noža. Nechajte papier na sendvič, len odlúpnite papier späť na skus, ktorý sa chystáte vziať, aby zložky nespadali zo sendviča, keď ju budete jesť.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 2070 |
| Celkový obsah tuku | 84 g |
| Nasýtený tuk | 34 g |
| Nenasýtený tuk | 36 g |
| cholesterol | 259 mg |
| sodík | 4,786 mg |
| sacharidy | 277 g |
| Vláknina | 6 g |
| proteín | 73 g |