Tajná zložka, ktorá robí všetky sendviče lepšie!

01 z 06

Tajná zložka, ktorá zlepšuje všetky sendviče!

Zaujíma vás, čo tajná zložka, ktorá robí takmer každý sendvič lepší? Odpoveď je jednoduchá - BACON JAM!

* Bacon Jam je ako váš najlepší priateľ - má tam všetko lepšie! *

Tento sladký a slaný sprej sa vyrába s množstvom chrumkavej slaniny, pomaly varenou karamelizovanou cibuľkou, hnedým cukrom, ocotom a množstvom iných korenín. To je potom varené do lahodnej slané marmelády, ktorá je plná chuti!

A najlepšia časť je, že je úplne transformovateľná. Takže či pridáte banda nakrájaných jabĺk, hrsť čerstvých ostružin alebo sladkých letných paradajok, nemôžete sa pokaziť!

Môžete sa dokonca pokúsiť pridať do rôznych korenín, ako je voňavý kari prášok, korenistá aleppo paprika alebo farebné tumerické. A ak máte po ruke chlast, hádzať, môžete to tiež hodiť! Osobne odporúčam používať bourbonovú whisky s týmto džemom, ale tiež dobre funguje s rumom alebo mezcal!

Tu je môj recept na džem slaniny .

A ak chcete vidieť nejakú inšpiráciu o tom, čo môžete urobiť so všetkým tento slaný džem? Kliknite na šípku vpravo a uvidíte päť chutných sendvičov na slaniny, ktoré sú nalepené na slaninu.

02 z 06

Grilovaný Mac n Syr s Bacon Jam

Tento grilovaný makarón a slaninový džem na grilovanom syre je doslova džem!

Vyrobené z najbohatších, najkrvavejších gruyere-pripájaných makarónov a syrových receptov a nášho stand-by recept na sladké a slané džemy slaniny, tento grilovaný syr je plný dokonale vyváženej chuti.

Ak vyrábate makaróny a syry pre tento recept, nezabudnite nechať cestoviny v pohode a prísť do izbovej teploty, aby sa syr začal správať ako lepidlo, takže všetky rezance neklesnú po celom mieste, opätovne grilovať.

A ak už máte nejaký mac n syr na dosah ruky, alebo ak hľadáte zábavný spôsob využitia zvyškov, potom je tento recept ideálny! Trik je používať studené (alebo izbovú teplotu) makaróny a syry, aby sa lepšie držali v priebehu grilovania ... a všetci vieme, že studené makaróny a syry sú ideálne pre to!

A ak nebudete jesť slaninu, nebojte sa! Nechajte slaninu a pridajte dvojnásobné množstvo cibule (alebo paradajok) za smiešne báječný cibuľový džem, ktorý ide perfektne s gruyere mac n receptom nižšie!

A znova neváhajte nechať chlieb a používajte džem slaniny ako kôru na neodolateľný pečený gruyere mac n syr.

03 z 06

Bacon Jam, ružičkový kel, Ricotta, parmezán na grilovanom syre

Neexistuje nič podobné, ako je to Bacon Jam, Bruselové výhonky, Ricotta, parmezán na grilovanom syre !

Pravdepodobne preto, že nič nie je úplne podobné slanému džemu, samozrejme! Buďme reálne, to je jedlá forma crack. Je to sladká a slaná dobrota, ktorá pochádza z pomalého vykresľovania slaniny a následne ju varíme hnedým cukrom, karamelizovanou cibuľou a octom z červeného vína, kým sa nevytvorí hustý a hrubý džem.

Aby ste si vyrobili tento sendvič, stačí len vyprážať niektoré bruskové klíčky v tuku slaniny, kým nie sú všetky zlaté hnedé a vnútornosti sú varené. Potom ste nahromadili nejakú čerstvú ricottu, parmezán, vyprážané bruškovú kapustu a chutné slané džemy medzi dvoma krásnymi kúskami chleba, chlebom smaženého masla a smažte sendvič, kým nebude všetko zlaté, chrumkavé a neodolateľné.

Ďalšia vec, ktorú je potrebné poukázať - Čo je v pohode v tomto sendvič je, že môžete dokonca vynechať chlieb a slúži vnútri ako vynikajúce príloh na večeru alebo na obed. Mám na mysli, ako dobre krupica chrumkavé klíčky s čerstvou ricotou, orechovým parmezánom a sladkým a slaným džemom? Skvelé, že?

04 z 06

Wisconsin Cheddar Grilované syry s Bacon Jam a Pickled Jalapenos

Tento konečný sendvič s grilovaným syrom je naplnený najlepším starým čidarom z Wisconsinu, sladkým a pikantným domácim slaným džemom a pikantnými nakladanými jalapénmi. Je bohatá, krémová, chrumkavá, masná, sýtosť, sladká a pikantná a v podstate zapuzdruje každú lahodnú chuť medzi dvoma výdatnými plátkami toastového toastu.

Nielenže je to jeden z mojich najobľúbenejších sendvičov všetkých čias, ale je to aj jeden z mojich motívov pre moje sociálne pop-up s grilovaným syrom. Urobil som tento sendvič pre ľudí po celom svete - od San Fransisco, Kalifornia až po Hamburg, Nemecko - a to je vždy hit.

Takže ak máte možnosť získať špeciálne syry vo vašej oblasti, pokúste sa nájsť 3-ročného čakára Hooka z Wisconsinu. Je to môj absolútny favorit a dokonale sa páruje s prísadami tohto sendviča. Budete určite chcieť slúžiť s čipmi a pickle!

A ak nemôžete nájsť, Hook je starý ostrý čedar bude robiť zázraky. Nielen, že starý čedar sa topí nádherne, ale ostrosť zo syra pomáha prerezávať niektoré sladkosti a tuky z džemu slaniny. Aj keď je to biely čedar alebo nejaký druh vysokohorského syra, zvädnutie slaniny sa dokonale spáruje so stále rozmanitými odrodami, na ktoré sa môžete zamyslieť. A ak si nie ste istí, dajte to trochu chuťový test - je pravdepodobné, že ho budete milovať bez ohľadu na to, čo!

05 z 06

Kozí syr Grilovaný syr s fenyklom čiernym korením slaninou

Takže čo je na tomto smiešne dobre vyzerajúcom sendviči ? Tento chutný kozie syr na grile je spárovaný s kozím kozím syrom, aby ste prebrali bohatosť, krémovú fontinu, aby ste pomohli s tavným faktorom a samozrejme aj fenikel a čierne korenie slaniny Bacon Spread - od Skillet Bacon Jam, aby boli úplne neodolateľné!

Nepáči sa vám fenikel alebo máte odpor voči čiernej koreni? Odporúčam skúsiť ich pôvodnú verziu, ktorá je trochu podobná tej, ktorú som predtým zdieľal s niekoľkými snímkami.

Ak by ste chceli dostať svoje ruky na toto chutné šírenie alebo chcete vidieť viac toho, čo môžete urobiť s Mouth.com je "grilované syrové, prosím" degustátor box, potom kliknite na [ZDE] navštívte môj osobný blog grilované syrové sociálne alebo kliknite na príslušné odkazy nižšie a získajte ešte skvelé recepty na grile!

06 z 06

Bacon Jam, Egg + Syr Bagel sendvič s Pickle Jalapeños.

Ak máte rád sladké, pikantné a pikantné sendviče ráno, potom tento sendvič s raňajkami je pre vás! Vyrobené zo sladkého a dymového slaného džeme z našej receptúry, ľahkých a nadýchaných sýrových míchaných vajíčok a pikantného nakladaného jalapeña na omáčke všetko bagel s škvrnou dymovej papriky aioli.

Akonáhle ste zvládli náš recept na perfektnú taveninu v úpätí slaného džemu, potom je čas vyskúšať si svoju ruku pri výrobe našich dokonalých svetlých a nadýchaných míchaných vajec.

Začnite tým, že budete intenzívne miešať vajcia, kým nebudú svetlo žlté a hladké. Pridajte niekoľko pomlčiek horúcej omáčky - odporúčam používať Frankovu, pretože si myslím, že má pekný octový kus, ktorý robí vajcia super chuťou - a štipku soli. Znova ju znova odskrutkujte, kým všetko nie je predávanou farbou a má krémovú konzistenciu.

Ďalej uchopte svoju obľúbenú panvicu a pridajte nejaké solené maslo. Akonáhle sa maslo začne dostávať malé bubliny, počkajte chvíľu, kým bubliny na všetky pop, potom pridajte vajíčka a chytiť mäkké, ohybné tortu špachtle. Podväzne rozmiešajte vajcia a zdrsnite ich zo spodu, až kým sa vajíčka nezačne zmixovať do hustých zmesí pudingov. Akonáhle dosiahne tento bod, pokračujte a presuňte vajcia na jednu stranu panvice a položte syr na druhú. Odporúčam používať ostrý čedar, pretože má najväčšiu chuť, ale pekná grécka feta, taliansky parmezán alebo orechový švajčiarsky by tiež pracovali skvele.

Takže čo ďalej? Zvyškové teplo z panvice začne taviť syr. Nechajte to fungovať, je to mágia na niekoľko minút a potom vezmite si špachtľu koláča a premiešajte tak, aby všetko bolo kombinované, varené a celkom roztopené. Ak sa vám páči mäkká škrabka, variť na menej času, a ak sa vám páči tvrdé šklbanie, ohrievajte a dlhšie variť.

Najlepšia časť o míchanom vajcia musí byť ich schopnosť spárovať s týmto slaným džemom, či už vytvoríte francúzsku omeletu naloženú s džemom z čerstvej slaniny a čerstvou pažítkou, alebo sendvič s bagánom, ako je ten, ktorý je naplnený džemom slaniny a nakladanými jalapeňami, alebo eklektická raňajková burrito naplnená džemom slaniny, nakladanou cibuľkou, koriandrom, čiernymi fazuľkami a queso fresco, možnosti sú úplne nekonečné a vždy vynikajúce!