Tento kukuricový puding je lahodná kukurica , ktorá je bohatá na zmes vajec a mlieka. Kukuričný puding sa niekoľkokrát mieša počas pečenia. Cukor dodáva sladkosti, ale neváhajte ho opustiť, alebo použite náhradné náhradné sladidlo alebo cukor. Táto Kentucky klasika je dobrou voľbou pre Derby deň večeru.
Od Beaumont Inn Chef Nick Sundberg :
"Táto príloha je taká populárna, že ju každý deň ponúkame na obed a večeru." Trojstupňový spôsob varenia a použitie bieleho kukurice robia túto inú a jedinečnú verziu tejto Kentucky klasiky. "
Čo budete potrebovať
- 1/2 šálky múky
- 1 lyžička soli
- 4 lyžičky cukru
- 3 lyžice masla (roztopené)
- 2 šálky čerstvého alebo mrazeného rozmrazeného obilného kukurice (varené)
- 4 veľké vajcia
- 4 šálky mlieka
Ako to urobiť
- V mäkkej maslovacom miske kombinujte múku, soľ a cukor; zmiešajte v kukurici a roztopenej masle. Porazte vajcia a pridajte do mlieka. Vmiešajte do zmesi kukurice. Predhriatie rúry na 450 stupňov F.
- Vložte do rúry 10 minút. Odstráňte a miešajte s dlhou vidličkou, čím horšie narušíte hornú časť.
- Vráťte sa do rúry ďalších 10 minút. Zopakujte postup miešania.
- Vráťte sa do rúry ďalších 10 minút. Zopakujte postup miešania.
- Vráťte sa do rúry 10 až 15 minút, alebo pokiaľ nie je hore svetlo hnedá a puding je pevný.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 182 |
| Celkový obsah tuku | 10 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 109 mg |
| sodík | 232 mg |
| sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 7 g |