Lahodné chute aromatickej vanilky, bohatého masla a opečených pekanov sú uvedené v tomto jednoduchom receptúre pre Butter Pecan Fudge. Príchuť masla a orechov požadovaná v receptúre je rozhodujúca pre charakteristickú chuť tohto šumu. To sa bežne vyskytuje v pekárni / ochuteniach veľkých obchodov s potravinami. Tento recept môže byť vyrobený bez chuti, ale chuť masla a orechov bude jemnejšia. Môžete sa tiež pokúsiť nahradiť kombináciu extraktu z masla a vanilkového extraktu, ktorý napodobňuje chuť.
Čo budete potrebovať
- 1 tyčinka (4 oz) masla
- 1/2 šálky krému
- 1/2 šálky granulovaného cukru
- 1/2 šálky hnedého cukru
- Štiepte soľ
- 1 šálka pekánov (opekané)
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 2 lyžice arómu matice
- 1,5 šálky práškového cukru
Ako to urobiť
1. Pripravte si 8x8 panvicu tým, že ju obložte hliníkovou fóliou a postriekajte fóliu s rozprašovačom na nelepku.
2. Presuňte práškový cukor do veľkej misy a odložte ju. Nakrájajte pekány hrubo a odložte ich teraz.
3. V stredne vysokej horúčke v stredne vysokej horúčke skombinujte maslo, smotanu, granulovaný cukor, hnedý cukor a soľ. Miešajte, až sa cukr rozpustí a maslo sa roztopí.
4. Priveďte cukrík do varu, neustále miešajte a pokračujte v varení a miešajte cukríky na štyri minúty.
5. Po štyroch minútach odstráňte kalu z tepla. Rýchlo premiešajte v pekaní, vanilkovom extrakte a príchutiach masla a orechov.
6. Nalejte cukrík cez práškový cukor do veľkej misy a miešajte, až kým nebude zmiešaný a hladký.
7. Naliate a oškrabujte fudge do pripravenej panvy a vyhladnite ju do rovnej vrstvy. Nechajte fudge nastaviť pri izbovej teplote alebo v chladničke. Po nastavení ju nakrájajte na malé štvorce a podávajte pri izbovej teplote. Skladujte zostávajúci fudge vo vzduchotesnej nádobe alebo vrecku pri izbovej teplote až na týždeň alebo zmrazte 2-3 týždne.
Kliknite tu pre zobrazenie Al Fudge recepty!
Kliknite tu pre zobrazenie Al Pecan Candy Recepty!
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 222 |
| Celkový obsah tuku | 14 g |
| Nasýtený tuk | 6 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 25 mg |
| sodík | 24 mg |
| sacharidy | 25 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 1 g |