Pravdepodobne si myslíte: "Prečo steril?" Prečo nie? Ľudia používajú maslo ako potravu tisíce rokov. Čo je to masť, presne? Slanina je tuk získaný z ošípaných. Je to mäkký tuk, na rozdiel od loja s tvrdším tukom, ktorý možno použiť na výrobu domáceho mydla. Sardinka bola vždy dôležitou zložkou na pečenie pre Pennsylvánsku holandskú a mnohí ľudia sa vracajú k použitiu čerstvo dodaného sádla, ktorý nebol hydrogenovaný, pretože neobsahuje trans-tuk. Sardinka sa bežne používa aj v pekárskych a koláčových škrupinách, pretože vytvára ľahkú, nadýchanú kôru.
Pokiaľ ide o sušienky, masť im dáva dokonalú štruktúru. Nič iné sa nedá porovnať so svetlým, nadýchaným suchým sušienkom vyrobeným z bravčového tuku.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky
- všestranná múka
- 4 lyžičky. prášok do pečiva
- 1/2 lyžičky soľ
- 3 polievkové lyžice. masť
- 3/4 šálky mlieka, studenej alebo izbovej teploty
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 450 stupňov F. Mazajte jeden plech na pečenie.
- V strednej miske premiešajte múku, prášok do pečiva a soľ. Vystrihnite sardinku so stierkou, kým zmes nie je rozdrvená. Všetko naraz pridajte mlieko a premiešajte, kým múka nie je úplne mokrá. V priebehu 15 sekúnd mieste cesto v miske jednou rukou. Otočte cesto na mierne mletú plochu a pretlačte cesto na hrúbku 1/2 palca. Vystrihnite sušienky s 2-palcový alebo 2-1 / 2-palcový suchár alebo cookie rezačka. Umiestnite sušienky na mastnutej doske.
- Pečieme sušienky pri teplote 450 ° F počas 12 minút alebo až kým nie sú hotové. Podávajte sušienky teplé s maslom a džemom. Akékoľvek zvyšné sušienky je možné opäť na teple na raji na raňajky. Podávajte s vajcami a klobásou.
Existuje niekoľko spôsobov, ako môžete zmeniť tento jednoduchý recept na sušienky.
- Po prvé, môžete použiť tento druh mlieka pre tento recept. To zahŕňa nízkotučné mliečne mlieko, práškové mlieko, mandľové mlieko, sójové mlieko a ryžové mlieko.
- Nemusíte používať masť, ak nechcete. Môžete nahradiť masť so skráteným náterom.
- Môžu sa použiť rôzne soli, napríklad morská soľ.
- Ak chcete vyrobiť celozrnné sušienky, nahraďte 1/2 šálku všestrannej múky s 1/2 šálkou celozrnnej múky. Môžete to urobiť aj s ražou alebo pohánkovou múkou.
Tieto sušienky sú také ľahké, že aj deti môžu byť poverené miešaním ich. Zvážte to ako matematickú lekciu a domácu ekonomickú lekciu a nechajte deti mať na to.
Sušienky je možné použiť aj na prípravu mini sendvičov. Malé salámové šupky môžu byť vyprážané a používané na výrobu salámových sendvičových sendvičov. Môžete použiť sušienky ako mini hamburger buchty alebo pre malé chrumkavé joe sendviče. Tieto sušienky sú veľmi všestranné.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 145 |
| Celkový obsah tuku | 10 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 9 mg |
| sodík | 767 mg |
| sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 2 g |