Môžete nakŕmiť množstvo hladujúcich ľudí s krátkymi rebrámi z hovädzieho mäsa , ale môžete uspokojiť dav s týmto makarónom (skutočne cestoviny) a receptom na syry, ktorý je naplnený krátkymi rebrami, paradajkami a parmezánom. Predjedlo krátke rebrá pred jedným dňom, jesť polovicu na večeru a potom ďalší deň pridajte zvyšok do mac-n-syra.
Poznámka: Tento recept sa ľahko zdvojnásobí.
Čo budete potrebovať
- 1/2 recept
- krátke rebrá
- 1 libra penne cestoviny
- 1 ks / 28 uncí paradajky (celé)
- 1/2 čajovej lyžičky červených čile vločiek
- 12 oz parmazán (strúhaný)
- 6 uncí Syr Romano (strúhaný)
- soľ na chuť
- čierne korenie na chuť
Ako to urobiť
- Predhriatie rúry na 375 ° F. Na prenesenie varených krátkych rebier na tanier použite štrbinovú lyžicu. Osušte omáčku, odložte akékoľvek tuhé látky a rezervujte.
- Priveďte do varu veľký hrniec slanej vody a pridajte penny. Kúpte 10 až 12 minút, kým sa cestoviny neuplynú . (Mal by byť stále dosť pevné.)
- Zatiaľ čo cestoviny varenie, rozdeľte krátke rebrá na kúsky veľkých kusov. Vypustite cestoviny a vráťte ich do veľkého hrnca. Pridajte krátke rebrá, paradajky, červené chilské vločky, syr Romano a polovicu parmezánu. Rozdrviť paradajky rukami, potom všetko skombinovať a navlhčiť bitom nakrátko s napknutou kvapalinou na varenie krátkeho hovädzieho mäsa. (Možno nebudete potrebovať všetku tekutú varnú kvapalinu, ale mac a syr by mali byť celkom vlhké.)
- Chuť a sezón so soľou a korením, ak je to žiaduce. Nastriekajte pekáč 9 x 13 palcov s olejovým sprejom a potom presuňte mac a syr do pekárničky. Obalte fóliou a pečte 20 minút. Odstráňte fóliu, posypte zostávajúci parmezán na vrch, potom pečte, nekrytý, ešte 20 minút. Podávajte teplé.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 609 |
| Celkový obsah tuku | 29 g |
| Nasýtený tuk | 15 g |
| Nenasýtený tuk | 10 g |
| cholesterol | 85 mg |
| sodík | 932 mg |
| sacharidy | 51 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 36 g |