Tieto jumbo krevety dostanú rýchlu marinádu v tradičnej indickej zmesi korenia a jogurtu. Jogurt drží korenie na mieste a varí do tenkej kôry ako kuchári krevety.
Čo budete potrebovať
- 24 kreviet (veľké)
- 1/2 šálky / 120 ml jogurtu (hladké)
- 1/3 šálky / 80 ml koriandra (jemne nasekané)
- 2 lyžice / 30 ml mäty (čerstvé, jemne nakrájané)
- 1 lyžica / 15 ml zázvor (čerstvá, nakrájaná)
- 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1 čajová lyžička / 5 ml prášku chilli
- 1 čajová lyžička / 5 ml kurkuma
- 1 čajová lyžička / 5 ml koriandra
- 1 čajová lyžička / 5 ml kmeínového prášku
- 1 čajová lyžička / 5 ml
- garam masala
- 1/2 čajovej lyžičky / 2,5 ml soli
- 1/2 čajovej lyžičky / 2,5 ml čierneho korenia
- Obloha: citrónové alebo limetkové klinčeky
Ako to urobiť
Odlúpnite a vyčistite krevety . Opláchnite a odložte na papierové utierky, aby ste vysušili. Spojte zostávajúce zložky. Dobre premiešajte. Kreviet umiestnite do plastového vrecka, ktoré je možné znovu uzatvoriť, a naliať zmes na jogurt do vrecka, aby ste zabezpečili, že všetky krevety sú dobre pokryté. Utesnite vrecko a umiestnite do chladničky na jednu hodinu.
Predhriať gril na vysoké teplo. Krevety na špíz. Kreviet umiestnite na horúci gril a ihneď ho očistite marinádou. Grilujte asi 2 až 3 minúty na stranu alebo až do konca.
Krevety sa vykonávajú, keď sa farba zmenila z lesklej šedej na ružovú farbu. Krevety by mali mať ružový odtieň. Odstráňte z grilu a podávajte s nakrájanými citrónmi alebo limetkami.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 129 |
| Celkový obsah tuku | 1 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 133 mg |
| sodík | 392 mg |
| sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 19 g |