Táto šunka tetrazzini je báječná šunka a cestovinová kastrólka s špagetami , hubami, parmezánom a nádhernou krémovou omáčkou. Je to geniálny spôsob používania varenej zostávajúcej šunky a je to pekná zmena tempa od klasického morčacieho tetrazzínu.
Čo budete potrebovať
- 1/2 šálky masla alebo margarínu
- 1/2 šálka viacúčelovej múky
- 1 šálka zahriateho mlieka
- 1 šálka zahriaty kuracie vývar, nízky obsah sodíka
- 1/2 čajovej lyžičky korenia
- 1/8 čajovej lyžičky muštu muštu
- 1/4 šálky sušenej sherry
- 3/4 šálky krému
- 1 libra tenkých špagiet
- 2 lyžice masla
- 8 uncí nakrájaných húb
- 1 malá zelená paprika, nakrájaná na krúžky
- 2 šálky nakrájanú varenú šunku
- 1 veľké paradajky nakrájané na plátky
- 1/3 šálky strúhaného parmezánu alebo syra Romano
- 1/2 šálky mäkkých mäsových omrviniek
Ako to urobiť
- Zahrejte 1/2 šálky masla v strednej hrnci; zmiešajte v 1/2 šálke múky. Počas 2 minút miešajte.
- Postupne pridajte teplé mlieko a vývar na zmes múky. Pokračujte vo varení a neustále premiešajte, kým sa omáčka nerozsvieti. Zmiešajte v zeme čierne korenie, muškátový oriešok a sherry. Zmiešajte v krému a odstráňte zmes z tepla.
- Cooky a vyprázdnite špagety podľa pokynov obalu.
- Rúru ohrejte na 400 F.
- Roztopíme 2 lyžice masla v strednej panvici; sajte huby asi 2 minúty; pridajte zelené korenie a pokračujte v varení a miešaní asi o 3 minúty dlhšie.
- Pridajte šunku na omáčku omáčky; kombinujte so zmesou špagiet a húb.
- Preneste zmes do nádoby na pečenie; zariaďte plátky paradajok na vrchole. Posypeme strúhaným parmezánom a posypeme okrúhlymi mäsovými omáčkami.
- Pečieme v predhriatej rúre 20 minút.
Tiež sa vám môže páčiť
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 393 |
| Celkový obsah tuku | 23 g |
| Nasýtený tuk | 10 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 43 mg |
| sodík | 561 mg |
| sacharidy | 36 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 12 g |