Šunka, švajčiarska a cestovinová kastrólová receptúra

Vzpomínka na chutné vkus Cordon Bleu , chutná šunka a švajčiarsky syr pripravuje super rodinné jedlo, ktoré napriek zoznamu zložiek je pomerne jednoduché pripraviť. Podávajte so sušienkami a hodený šalát na dobre zaoblené týždňové jedlo.

Čo budete potrebovať

• 8 uncí mini fusilli
• 3 lyžice masla (rozdelené)
• 1/2 šálky nakrájaného celeru
• 1/2 šálky nakrájanej zelenej cibule
• 12 uncí varenej šunky (nakrájané na kocky, asi 2 šálky)
• 2 lyžice univerzálnej múky
• 2 šálky mlieka
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• Pomarančový muškát
• 1/8 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• 8 oz rozdrvený švajčiarsky syr
• 2 oz strúhaný parmezán (rozdelený)
• 1/2 šálky
• hrubé mäkké chrumkavé drobky
• 1 lyžica masla (roztaveného)

Ako to urobiť

1. Varíme cestoviny vo vriacej soľnej vode podľa pokynov na obale; vypustiť.
2. Ohrejte rúru na 350 F.
3. Namažte 2 až 2 1/2-kvapkové kastról.
4. V malej panvici alebo v panvici sopečného syra roztaviť maslo na stredne nízkych teplotách. Pridajte celer a variť, kým sa zeler nezmäkne. Pridajte zelenú cibuľu a šunku; varíme o 1 minútu dlhšie. Miešajte múku až do zmiešania. Pokračujte v varení, miešajte neustále 2 minúty. Postupne pridajte mlieko, soľ, muškátový oriešok a korenie. Varte, miešajte, až kým nie je zahustená. Pridajte švajčiarsky syr.

1. Odložte približne 1/4 šálky syra parmezánu na topping a pridajte zvyšný parmezán na omáčku so švajčiarskym syrom. Cook, miešajte, kým sa roztavia syry. Pridajte vysušené cestoviny a premiešajte a dobre premiešajte. Vložte do pripravenej kastrólovej misky.
2. Roztopíme zostávajúcu 1 lyžicu roztaveného masla a hodíme s chlebovými omrvinkami a zostávajúcou 1/4 šálkou parmezánu; posypte rovnomerne cez kastról.
3. Pečte po dobu 25 až 30 minút, až kým nebudete bublinkové a ľahko zapečené.

variácie

• Vymeňte švajčiarsky syr za syr Gruyere alebo podobný druh syra.
• Pre bohatšiu omáčku použite pol a pol miesto mlieka.
• Vymeňte fusilli za rotačné alebo lakované makaróny.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	567
Celkový obsah tuku	35 g
Nasýtený tuk	19 g
Nenasýtený tuk	11 g
cholesterol	117 mg
sodík	1,140 mg
sacharidy	34 g
Vláknina	4 g
proteín	29 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)