Vychádzajúc z klasickej receptúry na whisky kyslé , Starý tymian kyslý pridá niekoľko nových zvratov, aby vytvoril nádherný, veľmi zábavný koktail. Koktail je inovatívny na mnohých úrovniach a všetko začína zmesou čerstvého tymianu a Chartreuse. To je nakoniec zapálené na oheň, aby nápoj bol sladko-bylinkové-dym pozadí.
Vychádzajúc z toho, táto kyslá sa spája s jedným z jemnejších írskych whiskeys Jameson s elderflowerom a domácim skořicovým tymianovým sirupom. Samozrejme, v skutočne kyslé móde, musíme zahrnúť zdravú dávku čerstvého citrónu a nádych vaječného bielka pre túto úžasnú textúru, ktorú žiadna iná zložka nedá naše nápoje.
Starý Thyme Sour je fascinujúca konštrukcia chutí, ktoré sa zvyčajne nezmiešajú a funguje lepšie, ako si myslíte, že ste čítali recept.
Čo budete potrebovať
- 2 unce
- Rezervácia Jameson Select Irish Whiskey
- 1 oz čerstvej citrónovej šťavy
- 1/2 oz St. Germain
- 1/2 unce škorica-tymián jednoduchý sirup * (recept nižšie)
- Dash of
- Angostura Bitters
- 1
- bielok
- 1/4 oz
- Zelená kniha
- 5 kmeňov tymianu
Ako to urobiť
- Umiestnite dve vetvičky tymiánu a Chartreuse do staromódneho skla a premiešajte na pokrytie tymianu.
- Vyplňte koktejlovú trepačku s dvoma výbežkami tymianu, zvyšnými likérmi, citrónovou šťavou, sirupom, bittermi a vaječnou bielou.
- Suché pretrepávanie s obsahom prísad , potom pridajte ľad a dôkladne potriasajte.
- Vráťte sa na Chartreuse-tymiánové sklo a niekoľko sekúnd zapaľte zmes.
- Dvojitým namočením obsahu trepačky do skla vymažte plameň.
- Pridajte citrónovú kôru a naplňte ju čerstvým ľadom .
- Ozdobte citrónom a zvyškom tymiánu.
* Cinnamon-tymián jednoduchý sirup:
- 1 šálka vody
- 1 1/2 šálky cukru
- 2 vetvičky tymiánu
- Škoricová palička
- Teplá voda a cukor sa rozpúšťajú, stále sa miešajú.
- Vložte škoricovú tyčinku a tymian do hrnca a nechajte cca 20 až 30 minút na varenie.
- Kmeň, chlad, a fľaša v dobre utesnenej nádobe.
Viac jednoduchých receptov a tipov sirupu ...
(Recept s povolením: Michael Grissinger - Instagram @ griz_michael)
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 274 |
| Celkový obsah tuku | 1 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 59 mg |
| sacharidy | 24 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 7 g |