Chiffonový koláč je nádherne ľahký a vlhký dezert, ktorý sa dá vyrobiť v prakticky akejkoľvek vôni, ktorú si dokážete predstaviť! Šifónový koláč vám môže pripomínať anjelský potravinový koláč vo vzhľade, ale tento šifónový koláč je bohatý a masný, zatiaľ čo anjelské jedlo nemá tuk.
Tento hlúposť recept na banánový šifónový koláč má úžasnú chuť a výbornú textúru. Kokosové polevy sa rýchlo pripravia a naozaj ide dobre s týmto koláčom. Tento koláč je ideálny pre večere alebo rodinnú večeru.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky všestrannej múky
- 1 1/2 šálky granulovaného cukru
- 1 lyžička prášku na pečenie
- 1 čajová lyžička morskej soli
- 1 zrelý banán, kaša
- 1/2 šálky oleja z kanolového oleja
- 7 veľkých vajec, oddelených (izbová teplota)
- 1 čajová lyžička vanilkovej fazule alebo vanilkového extraktu
- 3/4 šálky studenej vody
- 1/2 čajovej lyžičky zubného kameňa
- 1 šálka cukru
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky zubného kameňa
- 2 vaječné bielky
- 3 lyžice vody
- 1 čajová lyžička vanilky
- 1 šálka sladených kokosových vločiek, rozdelených na polovicu
Ako to urobiť
Vytvorte šifónový koláč
- Predhrievajte rúru na 325 ° F.
- V veľkej miske alebo v miske stojaceho mixéra kombinujte múku, cukor, prášok do pečiva a soľ.
- V ďalšej miske navlečte vaječné žĺtky, olej, vodu a vanilku.
- Pridajte mokré prísady a banán do sušených ingrediencií.
- Zmiešajte s miešačkou, až kým nebude hladké, asi 2 minúty.
- Pomocou inej čistej, suchej misy a čistého, suchého šľahača prilepte bielka na strednú rýchlosť, až kým sa nevytvoria tuhé vrcholy (pištole ostávajú rovnomerné, keď držíte šľahačku horizontálne).
- Jemne zamiešajte 1/3 vajec do zmesi žĺtkov.
- Jemne zložte zvyšné 2/3 vaječných bielkov (nezmiešajte, je prijateľné mať biele pruhy).
- Jemne nalejte lyžičku do nezmrznutého 10- palca . rúrka. Spustite maslový nôž cez cesto na odstránenie vzduchových vreciek.
- Pečieme na najnižšom stojane po dobu 60-65 minút alebo kým sa vrchná pružina nevráti, keď sa ľahko dotýka.
- Odstráňte z rúry a ihneď obráťte panvicu na drôtený stojan (nechajte v panvici).
- Nechajte koláč úplne vychladnúť. Spustite nôž okolo bokov a strednej trubice panvice.
- Obráťte koláč na tortu.
- Frost je len vrcholom koláča s 7-minútovou polevou (recept nižšie).
Vykonajte 7-minútové polevy
- Kombinujte všetky prísady okrem vanilky v hornej časti dvojitého kotla alebo veľkej kovovej misy.
- Umiestnite dvojitý kotol na stredne slabé teplo alebo umiestnite kovovú misku nad hrniec s vodou.
- Beat s elektrickým ručným miešačom, kým poleva nie je nafúknutá a keď sa odstránia šľahače, približne 5-6 minút sa vytvoria tuhé vrcholy.
- Odstráňte z tepla a miešajte vanilku a 1/2 kokosového orecha.
- Ľadový koláč s polevou.
- Posypte zostávajúci kokos rovnomerne nad vrcholom koláča.
Viac Delicious Cake recepty:
- Lemon Mascarpone Layer Cake
- Perníkové košíčky s kardamónovým zmrzlinovým krémom
- Apple Cake značky Marcus Samuelsson
- Meyer Lemon Pound Cake s citrusovým sirupom
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 325 |
| Celkový obsah tuku | 13 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 75 mg |
| sodík | 278 mg |
| sacharidy | 51 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 4 g |