Tento recept robí veľký korenený tekvicový chlieb v koláčiku Bundt. Vlhký chlieb je naplnený hrozienkami a vlašskými orechmi, ale nechajte hrozienku opustiť alebo nahradiť sušenými brusnicami. Použil som nakrájané pekanové bôby v zobrazenom dyňovom chlebe.
Podávajte ako raňajkový chlieb s maslom alebo smotanovým syrom, alebo si ho posaďte s omáčkou alebo šľahačkou a podávajte mu ako dezert. Môžete tiež mrhnúť glazúru nad dýňovým chlebom.
Vezmite si to na rodinné stretnutie alebo potluck.
Čo budete potrebovať
- 3 šálky
- všestranná múka, 13 1/2 oz
- 1/2 čajovej lyžičky prášku na pečenie
- 1 lyžička sódy na pečenie
- 1 čajová lyžička mletého mušle
- 1 1/2 čajových lyžičiek
- škorica
- 1/2 čajovej lyžičky klinčekov
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 3 šálky granulovaného cukru
- 1 šálka rastlinného oleja
- 3 veľké vajcia
- 1 ks (16 uncí) tekvicového pyré
- 1 šálka hrubo nasekaných hrozien, voliteľné
- 1 šálka nakrájaných vlašských orechov
Ako to urobiť
- Rúru zohrejte na teplotu 350 ° F (180 ° C / plyn 4). Mastenec a múku dajte 10-palcovú tortu Bundt.
- V strednej miske kombinujte múku, prášok do pečiva a sódu, muškátový oriešok, škoricu, klinček a soľ. Šľahačka dôkladne premiešať.
- Vo veľkej miešacej miske kombinujte cukor, rastlinný olej a vajcia; poraziť na nízkej rýchlosti elektrického mixéra alebo šľahnúť, až kým dobre zmiešané. Do vaječnej zmesi zamiešajte tekvica.
- Postupne pridáme preosiatymi suchými prísadami do zmesi tekvice a vajec, pričom po každom pridávaní dobre premiešame. Pokiaľ používate, zložte do orechov a hrozienok.
- Vložte cesto do pripravenej koláče Bundt.
- Pečieme v predhriatej rúre asi 1 hodinu a 15 až 20 minút, alebo kým sa v strede nevytvorí drevený tester na pečenie alebo tortu.
- Odstráňte chlieb z rúry a vychladzujte ju na stojane 10 minút a potom ju odstráňte z panvice.
- Pred nakrájaním úplne vychladnite na stojane.
- Pokrstiť koláč s práškovým cukrom alebo mrknutím jednoduchou vanilkovou glazúrou, ak je to potrebné. Je to úžasné s príchuťou masla alebo smotany, taky!
Tipy a variácie
- Môžete nahradiť celý alebo časť hnedého cukru pre granulovaný cukor.
- Použite sušené brusnice namiesto hrozienok.
- Náhradné nakrájané pekanové orechy.
- Zmrazte individuálne plátky alebo väčšie časti v vreciach s vysokou odolnosťou pri skladovaní potravín alebo obalte hliníkovou fóliou alebo mrazničkou. Uchovávajte v mrazničke najviac 3 mesiace. Rozmrazte pri izbovej teplote fóliu a zohrievajte v predhriatej teplote 350 ° F (180 ° C / plyn 4) asi 10 minút.
Tiež sa vám môže páčiť
- Jesenný dýňový koláč
- Tekvicový koláč s hnedým maslom a zmrzlinou
- Neodolateľná dýňová dortová role s plnením syrového krému
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 474 |
| Celkový obsah tuku | 23 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 13 g |
| cholesterol | 56 mg |
| sodík | 456 mg |
| sacharidy | 64 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 6 g |