Horčica, sušené bylinky a koreniny dávajú tejto jemnej a chutnej sviečkovej hovädzej sviečkovej extra chuť. Podávajte túto sviečkovú hovädziu sviečku so svojimi obľúbenými zemiakmi zo zemiakov alebo zemiakovou zeleninou alebo šalátom.
Doplnkové bočné recepty na pečené večere
Čo budete potrebovať
- 1 hrozienka z hovädzej sviečkovice, asi 3 až 4 libry, orezaná
- 1 čajová lyžička sušeného listového rozmarínu
- 2 čajové lyžičky sušeného listového tymianu
- 2 strúčiky cesnaku, jemne mleté
- 1/4 lyžičky muštu muštu
- 1/8 čajovej lyžičky mletého koreňa
- 1 čajová lyžička morskej soli
- 1 lyžička sušeného listového estragónu
- 1 čajová lyžička mletého čierneho korenia
- 1 lyžica Dijon horčica
Ako to urobiť
- Ohrejte rúru na 400 °. Umiestnite praženie na stojane v pekáči.
- Zmiešajte rozmarín, tymian, cesnak, muškátový oriešok, korenie, soľ, estragón, korenie a horčica. Zmes rozotrite po celom pečení.
- Pečieme na 45 až 55 minút, alebo kým sa teplomer, ktorý je okamžite čítaný, nezaregistruje asi o 145 °, keď je vložený do najhustejšej časti pečenia.
- Odstráňte z rúry, stanu voľne s fóliou a nechajte praženie odpočinúť 10 minút pred nakrájaním.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 350 |
| Celkový obsah tuku | 16 g |
| Nasýtený tuk | 6 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 135 mg |
| sodík | 112 mg |
| sacharidy | 4 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 45 g |