"Táto špenátová a syrová cestovina sa stala bežnou rodinnou večerou v našom dome," hovorí Giora Shimoni, ktorý poukazuje na to, že je ľahké a rýchlo sa pripraviť - a chutné. Ak chcete naraziť na vizuálny záujem a chuť, Shimoni niekedy naservíruje červenú papriku spolu so špenátom. A ak chcete urobiť toto jedlo ešte oveľa hlbšie, hodí sa do niektorej z vašich obľúbených pečenej zeleniny a cícerov na farebné, uspokojujúce jedlo jedlo.
Miri Recept Testovanie Poznámky a tipy:
Ak máte problémy s prehliadnutím Bulgaritu, izraelčania si vezmú bulharský sýr feta-štýlu známy ako sirene, rozhodnú sa pre feta ovčieho mlieka. Ocenená pastvina Eden je dobrou voľbou. Izraelská feta certifikovaná OU-kosher je k dispozícii v supermarketoch kosher a v mnohých obchodoch Trader Joe.
Chcete obmedziť čas prípravy? Používajte špenátový špenát a odstráňte potrebu odstrániť stonky alebo listy.
Upravil Miri Rotkovitz
Čo budete potrebovať
- 1 16-oz balenie / 500 gramov cestovín (ako škrupiny, farfalle alebo penne)
- 2 lyžice extra panenského olivového oleja
- 2 až 3 veľké strúčiky cesnaku (olúpané, rozdrvené a mleté)
- 1 libra / 500 gramov čerstvého špenátu (umyté, nasekané, stonky odstránené)
- 4 unce / 115 gramov bulharský syr (rozdrobený)
- Voliteľné: čerstvo popraskané čierne korenie podľa vkusu
Ako to urobiť
1. Priveďte veľkú zásobu vody do varu. Zmiešajte v cestovinách a varte podľa návodu na obale až do džemu. Vypustite, ale nevyplachujte. Preneste cestoviny do veľkej servírovacej misy.
2. Zatiaľ čo cestoviny varenie, zohrejte olej v veľkej šéfkuchárni nastavenej na stredne vysokej teplote. Pridajte cesnak a soté až do vône, asi 1 minútu. Pridajte špenát a suté, až kým listy nevlieknú, asi 3 až 5 minút.
3. Pridajte zvinutý špenát a syr na horúcu cestovinku a nechajte ho kombinovať. Ak je to žiaduce, ochutnajte s korením. Podávajte okamžite.