01 z 04
Pravoslávna únia OU
Symbol kosher OU Pareve na nádobe kukuričného škrobu. © Miri Rotkovitz Založená v roku 1898, Ortodoxná únia (OU) je jednou z najstarších a najväčších ortodoxných židovských organizácií v Amerike. Hoci je OU mimoriadne aktívny v snahách od mládežníckych služieb, angažovanosti komunity, židovského vzdelávania, politického obhajovania, sociálnych aktivít, služieb synagógy a ďalšie, je možno najlepšie známy prácou svojej divízie OU Kosher.
Jednoduché logo "O" obklopujúceho "U" OU je citované ako najznámejší kosherský symbol na svete. Vyzerá to na viac ako 800 000 produktoch vyrobených podľa OU "vo viac ako 6 000 závodoch nachádzajúcich sa v 92 krajinách ..." Na udržanie tohto hlbokého dosahu na trhu zamestnáva OU 600 zástupcov rabínskych polí, ktorí cestujú do zariadení na výrobu potravín v okolí kontrolovať zariadenia a prísady a dohliadať na výrobné procesy, aby zabezpečili dodržiavanie prísnych štandardov kosher.
Viac ako 50 rabínskych koordinátorov so sídlom v New Yorku spolu s vedcami v oblasti potravín a iným podporným personálom pomáhajú koordinovať a organizovať úsilie OU v oblasti kosherov. Vďaka veľkosti OU, penetrácii na trhu a cache jeho ultra-rozpoznateľného hechsher získala klientov zo všetkých odvetví potravinového sveta - od významných medzinárodných výrobcov až po remeselné remeselné výrobky.
Webové stránky organizácie OU ponúkajú rozsiahle zdroje pre výrobcov i spotrebiteľov vrátane článkov, funkciu vyhľadávania produktov, sprievodcov s ponukou na stiahnutie a webovej aplikácie.
- Medzi hlavných klientov patria Blake Hill Conserves, Chiquita, Coca Cola, HJ Heinz, Hershey, Kinnikinnick Foods, Kraft / Nabisco, Lake Champlain Chocolates, Li-Lac Chocolates, Michel Cluizel, Minute Maid, McCormick & Co, Pillsbury, Pom Wonderful, Sheila G's Brownie Brittle, The Cheese Guy, Titova ručná vodka, Trader Joe's
- Adresa: 11 Broadway, 14. poschodie, New York, NY 10004
- Telefón: 212-563-4000
- E-mail: E-mailové otázky môžu byť zaslané na OU cez jeho kontaktnú stránku na http://oukosher.org/contact-us/
- Webová stránka: www.oukosher.org
02 z 04
KOF-K
Symbol Kof K Kosher na krabici cookies. D označuje mliečne zložky. © Miri Rotkovitz Kof-K je už takmer 50 rokov v prevádzke a konštatuje, že ide o "prvú organizáciu kashru, ktorá zavádza počítačové technológie pre komplexnosť supervízie / riadenia kashru ". Nielen, že Kof-K udržiava komplexné databázy kosherových prísad a dodávateľov, ale sprístupňuje ich kosherským klientom, čiastočne ich pomáha pri rozhodovaní o vývoji a preformulovaní produktov.
Kof-K, uznávaný na celom svete, má regionálnych koordinátorov so sídlom v USA, ako aj v Kanade, Európe, Južnej Amerike, Strednej Amerike, Austrálii, Európe, Ázii a Izraeli. Kof-K tiež udržiava webové stránky v čínštine, ktoré sa starajú o svojich zákazníkov vyrábajúcich potraviny v Číne. Na spotrebiteľskej sekcii na svojej internetovej stránke Kof-K ponúka aj varovania kashrut, sprievodcov a digitálny magazín Food for Thought Magazine.
- Medzi hlavných klientov patria: Breyer's, Cadbury Schwepps, ConAgra Foods, Ghirardelli, Good Humor, Hain Celestial Group, Lipton, Pepsi, Rich's, Stash Teas, Terra Chips
- Adresa: 201 The Plaza, Teaneck, NJ 07666
- Telefón: 201-837-0500
- E-mail: info@kof-k.org
- Webová stránka: www.kof-k.org
03 z 04
OK - organizované Kashrut Labs
OK Dairy Kosher certifikovaný mix palačinky. © Miri Rotkovitz Spoločnosť Kashrut Laboratories, založená v roku 1935, známa ako "OK", v súčasnosti udeľuje kosherskú certifikáciu viac ako 400 000 výrobkom vyrobeným viac ako 2 400 spoločnosťami. So sídlom v New Yorku OK tiež prevádzkuje regionálne kancelárie v Európe, Číne, Izraeli, Mexiku, Indii a Rusku. Agentúra zamestnáva viac ako 4500 kosherových nadriadených a je hrdá na svoje priekopnícke objatie technológie v úsilí o supervíziu košerov.
Vlastný systém DigitalKosher spoločnosti OK umožňuje svojmu tímu sledovať "takmer 800 000 produktov, prísad, vzorcov a výrobných procesov a dátumy účinnosti pre každého". Za týmto účelom môže OK uviesť, že môže poskytnúť "transparentnú, bezpapierovú, efektívnu a bezpečnú certifikáciu", ako aj efektívnu identifikáciu a riešenie problémov a problémov.
Spotrebiteľská časť webových stránok spoločnosti OK ponúka vyhľadávanie produktov, príručku na kontrolu zeleniny, prístup k digitálnemu časopisu, Kosher Spirit a ďalšie.
- Hlavnými klientmi: Athenos, Pečené Melissa, Barkan Vinařství, Blue Diamond, Capri Sun, krém z pšenice, Domino, Dorot, Eden Foods, Hunt, La Choy, Nantucket Nectars, Yoplait
- Adresa: 391 Troy Avenue, Brooklyn, NY 11213 USA
- Telefón: (718) 756-7500
- E-mail: info@ok.org
- Webová stránka: www.ok.org
04 z 04
Star-K
Symbol Star K Kosher na nádobe s morskou soľou. © 2014 Miri Rotkovitz Keď bola spoločnosť Star-K založená pred viac ako 50 rokmi, slúžila výhradne židovskej komunite v Baltimore. A aj keď sa stále cíti ako osvedčenie pre rodinu mnohých miestnych obyvateľov v Marylande, organizácia Kashrut je v skutočnosti jednou z najväčších na svete.
Okrem toho, že spoločnosť Star-K poskytuje kosherský dozor pre spotrebiteľské potraviny a priemyselné prísady, je dôležitá pre certifikáciu takzvaných kuchynských spotrebičov "Sabbath Mode".
- Hlavnými klientmi: Teta Gussies, Del Mons, Empire Kosher, General Mills, Herr Foods , Kikkoman, Kol Food, Lake Champlain čokolády, La Tourangelle, Marukan, Roland Food, Theo Chocolate,
- Adresa: 122 Slade Ave., Suite 300, Baltimore, MD 21208
- Telefón: 410-484-4110
- E-mail: star-k@star-k.org
- Webová stránka: www.star-k.org