Skvelé menu pre ľahké zábavu
Možno by ste chceli zapôsobiť na svojich hostí, ale nechcete stráviť hodiny nad horúcou kachľovou pecou, alebo na kuchynskej linke. Táto špeciálna večera s ponukou hovädzej sviečkovice je dokonalou voľbou - väčšina jedál sa dá ľahko a bez veľkej pozornosti a zemiaky sa dajú robiť niekoľko dní dopredu.
Hovädzia sviečkovica je jedným z najdrahších kusov na pivnici. Existujú však príčiny tejto ceny - nie je absolútne žiadny odpad a mäso je neuveriteľne jemné a chutné.
Je to taktiež veľmi jednoduché - len otrepte olivovým olejom a niektorými koreninami, vložte mäsový teplomer a pečieme! Táto špeciálna večera s ponukou hovädzej sviečkovice, cesnaku zemiakov, zelených fazulí amandín a pekanového koláča nie je ničím výnimočným. Na túto elegantnú večeru použite svoj najlepší porcelán a krištáľ, osvetľte niekoľko sviečok, nalejte trochu chladené červené víno a vychutnajte si.
Pečené hovädzí šalát
Vreteno s olejom, cesnakom, soľou, korením a majoránom, je tento recept na hovädzie mäso jednoduchý, ale bohatý a chutný - a v podstate sa varí bez dozoru asi hodinu, vrátane času, ktorý potrebuje k odpočinku po pečení. Budete potrebovať mäsový teplomer, ktorý bude sledovať vnútornú teplotu sviečkovice, rovnako ako niektoré kuchynské struny na viazanie hovädzieho mäsa, pričom bude mať rovnakú hrúbku, aby sa variť rovnomerne. Toto mäso je šťavnaté a jemné, všetko samo o sebe, ale ak sa vám páči, servírujte trochu chrenu alebo chrenu na strane.
Crockpot Cesnak rozbité zemiaky
Zemiaky prirodzene chodia s hovädzím mäsom a tieto zemiaky sú neuveriteľne chutné - sú smotanové a chuťové, ideálnym doplnkom k mäsu. Dokonca sa dokončia vo vašom crockpot, a pretože vaša rúra musí byť zadarmo na pečenie hovädzieho mäsa, pomocou pomalého sporáka pre prílohu je veľmi praktické.
Pretože zemiaky nie je možné urobiť vopred (bez dokončenia v rúre), používanie pomalého sporáka je ideálnym riešením - hlavne preto, lebo sa môžu držať dve hodiny na nízkej úrovni - len miešajte každú pol hodinu alebo tak.
Zelená fazuľa Amandine
S takým bohatým vstupom a bočným jedlom je dokonalá čerstvá zelená zelenina. A tieto jednoduché, ale ešte oblékané zelené fazuľky zaberajú menu. Môžete použiť všetky zelené alebo všetky žlté voskové fazule, ak sa vám páči tento jednoduchý recept, ale farebná kombinácia zelených a žltých voskových bôbov je krásna. Fazuľa je varená na sporáku, rovnako ako teplý maslový mandľový-cesnakový topping, čo umožňuje jednoduché, ale pôsobivé prídavné jedlo.
Najlepšie pekanový koláč
Máte niekedy pekanový koláč, kde bola náplň príliš likvidná? Na to je v skutočnosti riešenie - čiastočné varenie náplne predtým, ako sa dostane do koláča. Táto verzia je veľkorysá s hnedým cukrom, takže pekanový koláč je tak lahodný. Majte na pamäti, že tento koláč je najlepšie konzumovaný do 12 hodín, takže ho urobte ráno na večeri. Opatrne postupujte podľa pokynov na prípravu tohto koláča (pečenie pri nízkej teplote a ohrievanie kôry aj plnenia) a vy budete tiež slúžiť najlepšie pekanový koláč vôbec.