Pestovanie banánov predchádza pestovaniu ryže
História banánov
Banány sú ovocím Musa acuminata . Acuminata znamená dlhé špicaté alebo zužujúce sa, nehovoriac o ovocí, ale kvety, ktoré rodia ovocie.
Antonius Musa bol osobným lekárom rímskeho cisára Octaviusa Augustusa, a to bol on, kto bol priznaný za podporu pestovania exotického afrického ovocia od 63 do 14 pr.
Portugalskí námorníci priniesli banány do Európy zo západnej Afriky začiatkom pätnásteho storočia.
Jeho guinejské banské meno , ktoré sa stalo banánom v angličtine, sa prvýkrát našlo v tlači v sedemnástom storočí.
Pôvodný banán sa pestuje a používa už od staroveku, dokonca aj pred dátumom kultivácie ryže. Zatiaľ čo banán prežil v Afrike, jeho pôvod je povedal, že je z východnej Ázie a Oceánie.
Banán prepravovali námorníci na Kanárske ostrovy a Západné Indie a konečne sa dostali do Severnej Ameriky so španielskym misionárnym bratom Tomášom de Berlanga.
Sladké banány sú mutanty
Tieto historické banány neboli sladké žlté banány, ktoré dnes poznáme, ale červená a zelená varená odroda, ktorá sa teraz zvyčajne označuje ako plantains, aby ich odlíšili od sladkého typu.
Žltý sladký banán je mutantný kmeň banánov na varenie, objavený v roku 1836 jamajským Jeanom Francoisom Poujotom, ktorý zistil, že jeden z banánov na jeho plantáži nesie žlté ovocie skôr než zelené alebo červené.
Pri ochutnávaní nového objavu zistil, že je sladký vo svojom surovom stave bez potreby varenia. Rýchlo začal pestovať túto sladkú odrodu.
Čoskoro sa dovážali z Karibiku do New Orleansu, Bostonu a New Yorku a považovali sa za takýto exotický návyk, oni sa jedli na tanieri pomocou nožov a vidličiek.
Sladké banány boli všetko zúrivé v roku 1876 vo Philadelphii Centennial Exposition, ktoré sa predávali za statnú desatinu centov.