Podávajte túto chuťovú šošovku s horúcimi paprikami Chapatis alebo Parathas (obľúbeným inzulínovým flatbreadom) a svojou obľúbenou šťavou na jednoduché, ale veľmi plné jedlo.
Čo budete potrebovať
- 1 šálka
- Split Moong Daal (štiepaná žltá šošovka)
- Soľ na chuť
- 1/2 lyžičky
- Korenie kurkuma
- 3 polievkové lyžice. rastlinný olej (alebo olej z kôry alebo slnečnice)
- 1 lyžička. kmeňových semien
- 1 štipka asafetidy
- 2-palcový kus zázvoru (strúhaný)
- 2 zelené chilli (nakrájané veľmi jemne)
- 1 polievková lyžica. limetová šťava (alebo citrónová šťava)
- Obloha: nakrájané
- čerstvé koriandrové listy
Ako to urobiť
- Vložte daal do veľkej misy a dôkladne umyte. Vložte umytý daal do hrnca / hlbokej panvice na varenie. Pridajte dostatok vody, aby ste úplne zakryli daal, soľ na chuť a prášok z kurkuma. Dobre premiešajte a pripravte na varenie. Kuchajte, kým je daal mäkký, ale nie šľahaný.
- Olej zahrievajte v inej panvici, na strednom ohni a pridajte semiačkina a nakrájané zelené chilli. Fry till spluttering sa zastaví a potom pridáme strúhaný zázvor. Smažte 1 minútu.
- Teraz pridajte varené daal a dobre premiešajte. Počas premiešavania nepoužívajte nátierku.
- Ak je to potrebné, pripravte soľ a miešajte. Odstráňte z tepla.
- Zmrzte s citrónovou šťavou, opäť rozmiešajte (jemne!), Obloha nakrájaný koriandrom a podávajte s horúcimi Chapatis alebo Parathas a vašou obľúbenou zeleninou.
| Nutričné pokyny (na porciu) |
|---|
| kalórií | 216 |
| Celkový obsah tuku | 1 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 177 mg |
| sacharidy | 41 g |
| Vláknina | 7 g |
| proteín | 13 g |
(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)