Grilovaný kapor a losos z koprovky

Párovanie kôprom s lososom je obľúbeným jedným z mnohých, ale tento recept tiež využíva tartness kapary na výrobu fantastické grilované ryby vhodné pre každú príležitosť.

Ako ďalší bonus sa rýchlo spojí, aby ste mohli mať výborný a zdravý hlavný chod na stole za 30 minút.

Čo budete potrebovať

• 1 filé z lososa, asi 2 libry (900 g)
• 1/4 šálky (60 ml)
• kapary , vyprázdnené a mleté
• 2 lyžice (30 ml) čerstvej citrónovej šťavy
• 2 lyžice (30 ml) čerstvého kôpru, jemne nakrájané
• 1 lyžicu (15 ml) olivového oleja
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 2 čajové lyžičky (10 ml)
• sardela pasta (voliteľné)
• 2 čajové lyžičky (10 ml) medu
• 1 čajová lyžička (5 ml)
• 1 čajová lyžička (5 ml) čierne korenie

Ako to urobiť

1. Predhriať gril na stredné teplo.
2. Odstráňte všetky kosti z lososa.
3. Zvyšné zložky skombinujte v malej miske a nakrájajte na losos.
4. Vložte losos do dobre naolejovaného rybacieho koša na doske (nezabudnite upraviť dobu varenia, ak používate dosku) alebo v balíku z hliníkovej fólie a umiestnite na gril.
5. Cook lososy asi 15 až 18 minút alebo dovtedy, kým ryba nedosiahne vnútornú teplotu 145 stupňov F. Odstráňte z tepla a podávajte.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	426
Celkový obsah tuku	22 g
Nasýtený tuk	4 g
Nenasýtený tuk	8 g
cholesterol	124 mg
sodík	636 mg
sacharidy	11 g
Vláknina	1 g
proteín	45 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)