Každý potrebuje jednoduchý a jednoduchý recept na čučoriedkové muffiny. Sú klasické. Sú chutné. Sú pekné.
Tento recept je super jednoduchý. Rozhodne chutí lepšie ako mix a je rovnako jednoduché. Stačí len jednu misku a odmerku, takže čistenie je tiež veľmi jednoduché! Tiež majú menej kalórií ako vdolky, ktoré môžete získať v pekárňach a kaviarňach.
Môj manžel miluje vdolky a ja ich nerobím dosť často! Tento recept robí tucet, takže ich môžete ľahko zmraziť. Keď ste pripravení slúžiť im znova, len rozmraziť a nakrájať na polovicu a toast! Sú rovnako chutné a zostávajú čerstvé až 2 mesiace!
Zistil som, že je najlepšie používať čerstvé čučoriedky a veľa z nich. Zmrazené divoké chutia skvele, ale často zase celý muffin modrý, čo v skutočnosti nie je moja vec. Ak vám to nevadí, potom môžete definitívne nahradiť zmrznuté. V ideálnom svete by som vždy mala čerstvé voľne žijúce čučoriedky po ruke, ale leto je stále ďaleko, ďaleko a som ponechaný v obchode s tukom kúpil blues. Myslím, že divé čučoriedky majú lepšiu chuť a sú lepšie vhodné na pečenie, ale použite to, čo nájdete!
Môžete určite nahradiť ďalšie ovocie pre čučoriedky. Vyskúšajte jahody, maliny alebo brusnice! Môžete tiež nahradiť vanilkový extrakt pre ďalšie extrakty, ako pomaranč alebo citrón.
Podávajte tieto krásne vdolky s čerstvým maslom, míchanými vajcami a krehkou slaninou !
Čo budete potrebovať
- 6 polievkových lyžíc masla (nesolených, roztavených)
- 1/2 šálky kyslej smotany
- 3/4 šálky plnotučného mlieka
- 1 veľké vajce
- 1 1/3 šálka viacúčelovej múky (nebielená)
- 2 1/2 lyžičky prášku na pečenie
- 1/4 šálky cukru
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1 šálka čučoriedok (čerstvé)
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 400 stupňov.
- Sušené ingrediencie premiešajte do veľkej misy.
- Uistite sa, že ste roztopené maslo ochladené na izbovú teplotu (olej môže byť tiež nahradený). Vajcia, mlieko, kyslá smotana, vanilka a roztavené maslo spoločne porazíme v miešacej nádobke.
- Urobte studňu v strede suchých surovín. Nalejte mokré ingrediencie do studne, miešajte, keď nalejete.
- Kompletne kombinujte prísady, vrátane čučoriedok, až kým nebudete mať cesto, dávajte pozor, aby ste nepremiešali. Keď sedí, ľahko sa zahustí.
- Podávajte panvicu na muffin s papierovými šálkami alebo namažte muffinové jamky maslom alebo kanónom. Naplňte plechovky na 2/3 plnenia.
- Pečte vdolky po dobu 25 minút. Posuňte nôž okolo okraja vdúc, aby ste ich uvoľnili, ak nepoužívate papierové šálky.
- Podávajte ešte za tepla!
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 166 |
| Celkový obsah tuku | 11 g |
| Nasýtený tuk | 6 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 98 mg |
| sodík | 258 mg |
| sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 4 g |