Tento recept som hodil, keď som mal nejaký zvyšok steakov z barbecue, ktorý som nemal grilovať. Marinoval som mäso, ale pridal som to na konci času pečenia skôr ako začať recept s mäsom. Môžete to urobiť, alebo urobiť recept tak, ako je napísané.
Sladký a kyslý steak Stir-Fry má najlepšiu chuť a je lahodný a ľahko vyrobiteľný. Môžete nahradiť inú zeleninu, ak chcete; brokolica a snehový hrášok by boli báječné. Toto jedlo je tiež farebné a výživné. zelenina roztiahne jednu libru mäsa na šesť ľudí. Podávajte to cez horúcu varenú ryžu (hnedú, pre najlepšiu výživu) hneď, ako to urobíte.
Recepty na miešanie sa rýchlo variť, ale čas prípravy môže byť dlhý, pretože toľko prísad musí byť nakrájané, nakrájané, nakrájané na kocky alebo mleté. Pred začatím varenia sa uistite, že máte všetky ingrediencie pripravené, pretože doba varenia je tak rýchla. Nemôžete prestať na rezanie húb, keď ostatné ingrediencie varenie v wok alebo panvici.
Recepty na miešanie by mali byť podávané v minúte, kedy sú hotové. Tender zelenina, šťavnaté mäso a pikantná a chutná omáčka sú najlepšie pri jedení horúcej.
Čo budete potrebovať
- 1 libra pásu steak
- 1/2 šálky hovädzieho vývaru
- 3 lyžice jablčného octu
- 3 lyžice kečupu
- 3 lyžice nízko sodnej sójovej omáčky
- 2 lyžice hnedého cukru
- 2 lyžice kukuričného škrobu
- 1/2 čajovej lyžičky mletého zázvoru
- 1/8 čajovej lyžičky korenia
- 1 cibuľa (nasekaná)
- 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1 zelená paprika (nakrájaná na plátky)
- 1 šálka hríbov (na plátky)
- 1 šálka hroznových paradajok
- 2 lyžice arašidového oleja (alebo svetlicového oleja)
Ako to urobiť
1. Odrežte steak do pásov 2 "x 1/2" a odložte ich.
2. V strednej miske kombinujte vývar, ocot, kečup, sójovú omáčku, hnedý cukor, kukuričný škrob, zázvor a korenie; dobre premiešajte a pridajte mäso; odložte približne 10 minút.
3. Pripravte všetku zeleninu a umiestnite ju v poradí, v akom budú varené, na taniere vedľa kachlí.
4. Vo veľkej panvici alebo wok, horúci olej na stredne vysoké teplo. Odstráňte steak z marinády; rezervovať marinádu.
5. Pridajte steak do horúceho oleja a miešajte-smažte, až kým nie je nahnevaný, ale stále ružový vo vnútri. Odstrániť z wok.
6. Pridajte cibuľu na wok; miešajte-smažte 2 minúty.
7. Pridajte cesnak, papriku a huby; rozmiešajte-smažte o 3-4 minúty dlhšie, kým ostré ponuky.
8. Vráťte hovädzie mäso a všetky nahromadené džúsy. Zmiešajte vyhradenú marinandu a pridajte ju do wok; miešajte-vyprážajte, kým sa omáčka nerozsvieti. Pridajte hroznové paradajky a miešajte jednu minútu. Podávajte v prípade horúcej varenej ryže.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 373 |
| Celkový obsah tuku | 22 g |
| Nasýtený tuk | 7 g |
| Nenasýtený tuk | 8 g |
| cholesterol | 52 mg |
| sodík | 711 mg |
| sacharidy | 23 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 23 g |