Hrubý, šetrný na rozpočet skľučovadlový steak alebo 7-kostný steak robí jemné, lahodné rodinné jedlo s použitím tejto ľahkej metódy rúry. Tento recept je už dlho populárny spôsob, ako variť tvrdší, ale chutný rez. Základný recept sa pravdepodobne datuje do 60. rokov. Hovädzie skľučovadlo je pečené vo fóliovom balení so zemiakmi, mrkvou a zelerom, spolu s balíkom sušenej cibuľovej polievky na chuť.
Steak a zelenina sú zabalené do fólie a robia celú večeru v balení. Večera je pečená až dokonalá, kým steak nie je rozdelený. Je to super jednoduchý spôsob, ako variť celé jedlo a vaša rodina sa bude páčiť.
Podávajte túto jednoduchú rozpočtovú steakovú večeru s čerstvým pečivom alebo chrumkavým chlebom .
Čo budete potrebovať
- 1 až 1 1/2 libra skľučovadla
- steak asi 1 cm silný
- 1 obal cibuľová polievková zmes
- 3 mrkvy, pozdĺžne rozdelené na polovicu a nakrájané na štvrtiny
- 2 rebrá zeler, nakrájame na tyčinky
- 3 stredné zemiaky, lúpané a štvorcové
- 2 lyžice masla
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky papriky
Ako to urobiť
- Rúru ohrejte na 400 F.
- Odstráňte 2 až 3 stopovú dlhú hliníkovú fóliu o veľkosti 18 palcov.
- Umiestnite steak do stredu fólie a posypte zmesou cibuľovej polievky. Zakryte mäso so zeleninou. Bodte s maslom a posypeme soľou a paprikou.
- Sklopte fóliu a dobre ju utesnite, aby ste držali šťavy.
- Vložte fóliové balenie do veľkej, plytkej panvice alebo pekáče.
- Pečieme steak a zeleninu v predhriatej rúre na 1 až 1 1/2 hodiny, alebo pokiaľ nie je skľučovadlo sterilné.
Slúži 4.
Tipy
- Do balenia pridajte krabicu, okrúhlicu alebo škorienok na kocky spolu so zemiakmi a mrkvou.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 530 |
| Celkový obsah tuku | 26 g |
| Nasýtený tuk | 11 g |
| Nenasýtený tuk | 11 g |
| cholesterol | 138 mg |
| sodík | 1,263 mg |
| sacharidy | 32 g |
| Vláknina | 6 g |
| proteín | 42 g |