Vždy sa zamýšľame nad marinovanými artičokovými srdcami, ale vyskúšali ste niekedy svoju ruku pri pražení? Nielen to prináša svoju prirodzenú sladkosť, ale keď pečie pec, textúra artičoka sa úplne premení na chrumkavejšiu a karamelizovanú verziu svojho mokrého ja. V tomto sendviči kombinujeme chrumkavé a zlaté pečené artyčokové srdce s krémovým a bohatým Mecox Cheddar medzi dvoma plátkami sourdough a pekným mrholením z horúceho korenia naplneného olivovým olejom. Tento sendvič môže vyzerať jednoducho, ale príchute sú úplne zložité a vzrušujúce.
Čo budete potrebovať
- 2 lyžice olivového oleja (infúzny extra panenský horúci papier)
- 2 plátky chleba (sourdough)
- 3/4 šálky cheddar (ako je najlepší čajar Mecox)
Ako to urobiť
- Začnite tak, že pridáte polovicu cheddaru Mecox na jeden plátok šťavnatého chleba. Na vrchole s praženými archanče srdca a zvyšok čedaru.
- Dokončite pridaním horného plátku chleba a posypnutím celého sendviča s olivovým olejom z horúceho korenia. Odložiť.
- Zahrejte stredne veľkú liatinovú panvicu alebo paninový lis na strednú teplotu a pridajte sendvič s maslom.
- Nechajte sendvič variť na pár minút na jednej strane, kým sa kôrka nestane zlatožltej farby a syr sa začne roztaviť.
- Keď je jedna strana pripravená, jemne otočte sendvič a opakujte, až kým sa všetok syr neroztopí a druhá strana bude opečená ako strana 1.
- Keď je sendvič pripravený, odstráňte ho z tepla a nechajte ho sedieť niekoľko minút pred podávaním.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1118 |
| Celkový obsah tuku | 89 g |
| Nasýtený tuk | 39 g |
| Nenasýtený tuk | 37 g |
| cholesterol | 181 mg |
| sodík | 1,478 mg |
| sacharidy | 32 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 48 g |