Môžete mať túto vynikajúcu fazuľovú polievku pripravenú za 25 minút. Podávajte so šalátom a chlebom pre ľahkú a rýchlu večeru. Limetová šťava a rasca skutočne zvyšujú chuť.
Čo budete potrebovať
- 1 veľká cibuľka (hrubo nasekaná)
- 1 hrebeň
- cesnak (mletý)
- 2 čajové lyžičky
- Voliteľné: 1 balenie Goya korenie (Sazón Goya s koriandrom a annattom)
- 3 lyžice šálky olivového oleja
- 2 plechovky čierne fazuľa (14,5 uncí každej, bez odtoku)
- 1 1/2 šálky hovädzieho vývaru (alebo kuracieho vývaru)
- 2 lyžice limetkovej šťavy (z 1 vápna)
- soľ na chuť
- čierne korenie na chuť
- Obloha: kyslá smotana
Ako to urobiť
- Vo veľkej hrnci omáčajte cibuľu a cesnak s kmínom (a soľou Goya, ak ju používate) v olivovom oleji, až kým nebude zlatá, voňavá a jemná, asi 10 minút.
- Kým cibuľa varenie, nakrájajte fazuľa v mixéri s kuracím vývarom na požadovanú konzistenciu.
- Keď sú cibule pripravené, pridajte ich k zmesi z fazule a kuracieho vývaru a krátko znova.
- Zmiešajte v limetovej šťave. Chuť na korenie a sezón so soľou a korením.
- Vráťme fazuľovú zmes do hrnca a dajte ju na nízku teplotu. Nasypejte 5 - 15 minút, alebo až sa zahrejete. Pokiaľ uprednostňujete silnejšiu polievku, jemte mierne dlhšie.
- Skontrolujte korenie, obloha s kyslou smotanou a podávajte.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 873 |
| Celkový obsah tuku | 14 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 8 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 380 mg |
| sacharidy | 145 g |
| Vláknina | 41 g |
| proteín | 49 g |