Čierne fazule a mango sa spoja s čerstvou paprikou, čerstvými paprikami jalapeno a čerstvým koriandrom v tomto jednoduchom vegetariánskom, vegánskom , vysoko proteínovom a bezlepkovom receptúre na fazuľový šalát. Príchute sú jednoduché, ale silné a kombinácia je celkom chutná.
Použite morskú soľ alebo kosherovú soľ na najlepšiu chuť, namiesto bežnej stolovej soli. Podobne použite najkvalitnejší olivový olej, ktorý máte k dispozícii, a použite čerstvú lisovanú limetovú šťavu namiesto fľaše, ak je to možné, pre najlepšiu chuť.
Tento recept na čierne fazuľové a mango saláty je vegetariánsky, vegánsky a neobsahuje lepky, a len jedna polievková lyžica olivového oleja rozdelená na štyri porcie má pomerne nízky obsah tuku. A s menej ako 200 kalóriami na porciu, tento fazuľový šalát sa tiež kvalifikuje ako nízkokalorický recept.
Ak sa vám páči tento čierny fazuľový a mango salát, alebo ak hľadáte viac zdravých vegetariánskych fazuľových šalátov ideálne ideálne pre pikniky, potlucks, vegetariánske grilovanie alebo len preto, že si pozrite obľúbenejšie vegetariánske a vegánske šalátové recepty tu , ak je to viac receptov na fazuľa akéhokoľvek druhu, ktoré ste po, pozrite sa na tieto vegetariánske fazuľové dip receptúry , alebo vyskúšajte jednu z týchto ľahkých domácich vegetariánskych fazuľových polievok .
Tento recept na čiernu fazuľu a mango salát je zdvorilý s Bush's® Beans.
Čo budete potrebovať
- 1 15,8 oz. môžete čierne fazuľa, vyprázdniť a opláchnuť
- 1 šálka sladkej červenej, oranžovej alebo žltej papriky, nakrájané na kocky
- 6 zelených cibúľ, tenké plátky
- 1 paprika Jalapeno, naočkovaná a mletá alebo horká omáčka podľa chuti
- 1/4 šálky listov koriandra, nasekané
- 1/4 šálky čerstvej limetkovej šťavy
- 1 polievková lyžica. olivový olej
- 2 šálky manga, nakrájané na kocky
- Morská soľ alebo kosher soľ podľa chuti
Ako to urobiť
- Vo veľkej miske skombinujte vyčerpanú a opláchnutú čiernu fazuľa, nakrájaný papriku, zelenú cibuľu, mletú jalapénovú papriku a čerstvé koriandre.
- V samostatnej malej miske šľahte spolu olivový olej a limetovú šťavu (a horúcu omáčku, ak používate horúcu omáčku namiesto čerstvej papriky jalapeno).
- Nalejte zmes olivového oleja a limetkovej šťavy cez zmes z bôbov a jemne premiešajte, až kým sa dobre nerozmieša.
- Akonáhle sú zložky dobre kombinované, opatrne a jemne zložte v nakrájaných mango a sezónne mierne s morskou soľou alebo kosherovou soľou.
- Možno budete chcieť ochutnať a upraviť korenie, alebo pridať trochu viac soli pred podávaním.
Poznámky k receptu:
- Tento recept robí štyri porcie, ak ju podávate ako bočný šalát, ale ak plánujete používať ho ako hlavné jedlo, plánujte na bližšie dve až tri porcie.
- Tento recept je vegetariánsky, vegánsky, bezlepkový a má nízky obsah kalórií.
Údaje o výživovej hodnote:
Kalórie: 191; Kalórie z tuku: 34
% Denná hodnota:
Celkový obsah tuku: 3,8 g, 6%
Nasýtené tuky: 0,5 g, 3%
Cholesterol: 0 mg, 0%
Sodík: 577 mg, 24%
Celkový obsah sacharidov: 31,9 g, 11%
Diétne vlákno: 5,4 g, 22%
Cukry: 14,2 g
Proteín: 5,6 g
Vitamín A 37%, vitamín C 117%, vápnik 5%, železo 10%
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 485 |
| Celkový obsah tuku | 5 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 101 mg |
| sacharidy | 88 g |
| Vláknina | 24 g |
| proteín | 26 g |