Tieto sautené huby sú dokonalým sprievodom na grilované steaky. Môžete si ich pripraviť potom, čo steaky sú mimo gril a odpočíva, alebo jednoducho používať plynový gril bočný horák a variť obe súčasne.
Či tak alebo onak, skončíte s fantastickým steak topper. Tieto huby sú vynikajúce, aby sa dali podávať samostatne, takže bez ohľadu na váš zámer, budete s touto jedlo spokojní.
Čo budete potrebovať
- 1 libra / 450 g
- Crimini huby , očistené a nakrájané na plátky
- 2 klinčeky
- cesnak , mletý
- 2 lyžice / 30 ml olivového oleja
- 2 lyžice / 30 ml bieleho vína
- 1/4 šálky / 60 ml nasekaného plochého listového petržlenu
- 1 čajová lyžička / 5 ml
- worcesterská omáčka
- 1/2 čajovej lyžičky / 2,5 ml soli
- 1/2 čajovej lyžičky / 2,5 ml jemného prášku chilli
- 1/2 čajovej lyžičky / 2,5 ml cibuľového prášku
Ako to urobiť
- Čistenie a nakrájanie húb na hrubé plátky (asi 4 plátky na hubu).
- Zahrejte olivový olej na panvici a pridajte huby. Ochutnajte cesnak, soľ, korenie, prášok z chili a cibuľový prášok.
- Znížte teplo na stredne nízke a nechajte huby variť 5 až 7 minút.
- Teplotu späť na stredne vysokú dobu 1 minútu potom pridajte biele víno a omáčku Worcestershire.
- Ponechajte zmes na bublinku 1 až 2 minúty, miešajte huby na plášť.
- Vypnite teplo a pridajte petržlen. Podávajte na steak alebo použite ako prílohu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 102 |
| Celkový obsah tuku | 5 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 245 mg |
| sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 3 g |