Plná chuťový estragón , chervil a bazalka s kyslou smotanou , táto omáčka je ideálna pre kurčatá, krevety alebo hovädzie mäso.
Čo budete potrebovať
- 1/4 šálky masla (alebo margarínu)
- 1 lyžica múky (univerzálne)
- 1 šálka mlieka
- 1/2 šálky kyslej smotany
- 1 čajová lyžička estragónu (sušené)
- 1 čajová lyžička chervil (sušené)
- 1 čajová lyžička bazalka (sušená)
- 1 lyžička cesnakového prášku
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/2 lyžičky čierneho korenia (zem)
Ako to urobiť
- Tavené maslo v strednej hore v strednej hore; miešajte v múke. Varte 1 až 2 minúty alebo kým hnedá múka nie je. Postupne pridajte mlieko; miešajte, kým sa zmes múky nerozpustí. Pokračujte v ohrievaní, miešajte neustále, až kým sa omáčka nezomrie.
- Zmiešajte v zakysanej smotane, estragónu, chervilu, bazalky, cesnakového prášku, soli a korenia. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke. Dajte s pokynmi na podanie.
- Ak chcete slúžiť, presuňte omáčku do stredného hrnca. Varte na stredné teplo 3 až 5 minút alebo do ohrievania, príležitostne miešajte. Podávajte teplé mäso.
Recept Zdroj: podľa Leisure Arts (voľný čas)
Opätovne vydané s povolením.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 103 |
| Celkový obsah tuku | 7 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 12 mg |
| sodík | 173 mg |
| sacharidy | 8 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 3 g |