Pripravte si ľahký špongiový koláč, potom mrknite sladkou omáčkou z brandy , citrónom a korením s trochou škorice. Použite ho ako ľahký dezert na konci veľkého jedla. Ak chcete, podávajte teplú šálku španielskej kávy alebo horúcej čokolády v studenom ráno alebo na popoludňajší čaj.
Čo budete potrebovať
- Pre dort:
- 4 vajcia
- 1/2 šálky cukru
- 3/4 šálky múky
- 1 lyžička prášku na pečenie
- 1 polievková lyžica
- škorica (na ozdobu)
- Pre omáčku:
- 1/3 šálky cukru
- 8 uncí vody
- 1,5 lyžice medu
- 1 1/2 unce brandy (alebo rumu)
- 1 škoricová tyčinka
- 1/2
- citrón (iba šupka)
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 350 stupňov Celzia alebo 180 stupňov Celzia. Veľkoryso mačte 8-palcovú štvorcovú koláčovú tortu so zeleninovým tukom a potom ju premiešajte.
- Oddeľte žĺtky od vajec. Potom, poraziť vaječné žĺtky v miske s cukrom, kým sa tvorí krémová zmes.
- V inej miešacej miske porazte vaječné biele, kým nie sú dostatočne tuhé, aby vytvorili bod. Zložte žĺtok so špachtľou hladko a opatrne.
- Zložte prášok do pečiva a múku postupne, trochu naraz.
- Vložte do cesta a pečte po dobu 20 minút, alebo kým nezmení. Skontrolujte, či nie je vložený špáradlo do stredu. Ak je pri vytiahnutí čistá, koláč je hotový.
- Kým pečivo pečie, urobte sirup. V malej omáčkovej panvici nalejte vodu a cukor, škoricu, med a citrónovú kôru. Pridajte zmes do varu a občas premiešajte. Nechajte variť 1 minútu. Odstráňte z tepla a pridajte brandy a nechajte sirup ochladiť.
- Po ochladení koláča opatrne nakrájajte na 9 kusov a položte ich na servírovací tanier. Zmrštite kúsky koláča s brandy omáčkou a potom prach na vrchole so škoricou. Podávajte s kávou alebo čajom.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 178 |
| Celkový obsah tuku | 4 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 93 mg |
| sodík | 247 mg |
| sacharidy | 30 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 4 g |