Tieto vdolky z citrónu sú sladké a chrumkavé a topia sa v ústach. Streusel poskytuje peknú malú krízu a glazúru, pekný kousnutie! Sú to dokonalé čerstvé vdolky v lete. Poskytnite im na pláži rýchle a jednoduché raňajky!
Myslím, že som v poslednej dobe bol na trochu muffin binge! Urobil som mušle z čučoriedok, muffiny z brusnicového pomaranča, vdolky s dvojitým čokoládovým čipom, muffiny zo strawberry streusel a muffiny z citrónu z maliny! WOW, ani si neuvedomil, koľko až teraz! Ja absolútne zbožňujem Nigella Lawsona, ako byť domácou kuchárskou kuchárskou knihou. Existuje tisíc úžasných pečených dobrých receptov a zomieram, aby som ich vyskúšal. Bohužiaľ (a našťastie?) Sme začali s kogéznou stravou, a tak som vyzeral, že v mojom živote bude oveľa menej pečených výrobkov, takže som rád, že som ich jedol, kým som mohol!
Čo budete potrebovať
- 6 lyžíc nesoleného masla (roztaveného)
- 1/2 šálky kyslej smotany
- 3/4 šálky plnotučného mlieka
- 1 veľké vajce
- 1 1/3 šálky všetkej použitej múky
- 2 1/2 lyžičky prášku na pečenie
- 1/4 šálky cukru
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- 1 čajová lyžička citrónovej kôry
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- Pre Streusel Topping:
- 3 lyžice masla (zmäkčené)
- 1/4 šálky cukru
- 1/4 šálky hnedého cukru
- 1/4 šálky múky
- Pre Lemon Glaze:
- 1 lyžička citrónovej šťavy
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 1 šálka práškového cukru
Ako to urobiť
- Line muffin cín s papierovými pečivkami. Predhrievajte rúru na 400 F.
- Zmiešajte všetky zložky streuselu dohromady v malej miske.
- Začnite robiť vdolky a nastavte streusel topping stranou. Uistite sa, že nechajte maslo vychladnúť mierne po jeho roztavení. Kombinujte ju s kyslou smotanou, plnotučným mliekom, citrónovou šťavou, citrónovou kôrou, vanilkovým extraktom a vajcom v odmerke. Beat až do úplného zlúčenia.
- Pridajte múku, prášok do pečiva, cukor a soľ do miešacej misky. Miešajte, kým sa nezmieša.
- Jemne zložte vlhkú zmes do suchých zmesí. Buďte naozaj opatrní, aby ste sa nezmiešali. Len sa uistite, že v miske nie sú žiadne suché ingrediencie.
- Použite malú zmrzlinovú lopatku alebo gumenú špachtľu, aby ste zberali cesto do papierových vločiek naplnených papierom, naplňte ich približne 3/4.
- Vrchol každý muffin asi s polievkovou lyžicou streusel topping. Pečeme v rúre približne 20 minút alebo kým špáradlo nevyčistí.
- Kým pečú, kombinujte ingrediencie pre citrónovú glazúru. Akonáhle sa muffiny ochladí, mrhnúť ich s citrónovou glazúrou a slúžiť!
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 292 |
| Celkový obsah tuku | 15 g |
| Nasýtený tuk | 8 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 105 mg |
| sodík | 378 mg |
| sacharidy | 35 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 5 g |