Kuchať losos na jemnú, vlhkú dokonalosť vo vašom crockpotu alebo pomalom sporáku. Tento ľahký recept na Crockpot Poached Salmon je ideálny pre zábavu. Môžete použiť lososové steaky alebo filé z lososa. Ak používate filé, uistite sa, že sú dostatočne veľké.
Steaky z lososa vážia v priemere asi 6 uncí, takže sa uistite, že filé majú rovnakú veľkosť. Ak sú filtre menšie, čas pečenia bude menší, asi 2 hodiny.
Pred odobratím z pomalého sporáka skontrolujte rybu s mäsovým teplomerom. Ryby by mali byť z dôvodu bezpečnosti potravín najmenej 145 ° F. Ale keďže je prostredie krokovania tak vlhké, ak sa ryby dobre varia, alebo 160 ° F, bude stále jemné a vlhké.
Ak chcete, ochutnajte korenie podľa vlastného vkusu. Môžete použiť tymian alebo majoránku namiesto kôprovej buriny alebo skúste oregano alebo sušené drvené vločky červeného korenia.
Táto nádherná jedla by mala byť podávaná s niektorými špeciálnymi prílohami. Rád mu slúžim s pečenými špargľami a zemiakmi Grand Mere . Yum.
Čo budete potrebovať
- 4 steaky z lososa
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- 1 šálka vody
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/8 čajovej lyžičky bieleho korenia
- 4 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 cibuľa, nakrájaná na plátky
- 2 lyžice masla
- 1/2 lyžičky sušenej
- koprová burina
Ako to urobiť
1. Mazte spodnú časť 3-4 štvorcového pomalého sporáka s maslom.
2. Do spotrebiča vložte lososové filé.
3. V ťažkej hrnci kombinujte zostávajúce zložky a priveďte do varu na vysokej teplote. Rozmiešajte a potom nalievajte losos v crockpot.
4. Pokrývajte krokvicu a varte na 3-1 / 2 hodiny na nízku hladinu alebo až kým sa losos neovládne pri testovaní vidličkou. Ak máte novšie, horúcej kuchynské crockpot, skontrolujte losos 2-1 / 2 hodiny.
Môžete držať losos v teplej peci, dobre pokrytej, asi hodinu.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 768 |
| Celkový obsah tuku | 40 g |
| Nasýtený tuk | 10 g |
| Nenasýtený tuk | 13 g |
| cholesterol | 237 mg |
| sodík | 205 mg |
| sacharidy | 16 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 81 g |