Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako jazz základný kukuričný chlieb je pridaním cukrovej kukurice - či už je to konzervované, mrazené alebo nakrájané priamo z klasu.
Čerstvá kukurica je najlepšia, ale zmrazená je takmer taká dobrá. Len nechajte kukuricu rozmraziť a dôkladne odtekajte. Konzervovaná kukurica funguje aj v šupke - opäť ju dôkladne vysušte pred jej premiešaním do cesta.
Čo budete potrebovať
- 1 šálka
- všestranná múka , preosiata
- 1 šálka žltá
- kukuričná múka
- 1 polievková lyžica
- prášok do pečiva
- ½ lyžičky soli
- 2 vajcia, porazené
- 1 šálka
- polovica a polovica
- ¼ šálky roztopeného masla alebo skrátenia
- ½ šálky cukru (voliteľné, ak preferujete nesladený kukuričný chlieb)
- 1 šálka
- sladká kukurica , čerstvá, rozmrazená alebo konzervovaná (dobre vysušená)
Ako to urobiť
- Predhrejte rúru na 400 ° F. Dôkladne mazať tanier.
- Spojte múku, kukuričnú múčku, prášok do pečiva a soľ.
- Spojte polovicu a polovicu, vajcia, maslo (alebo skrátenie) a cukor.
- Pridajte kvapalné prísady do suchých a miešajte, až kým nebude múka navlhčená, nie viac ako desať až pätnásť sekúnd. Potom sklopte kukuricu, ale nepremiešajte cesto alebo vaši kukuričný chlieb bude príliš tvrdý.
- Nalejte cesto do pripravenej panvice a ihneď pečte kukuričný chlieb.
- Pečte 25 až 30 minút alebo kým špáradlo vložené do stredu kukuričného chleba nevyčistí a okraj kukuričného chleba sa začne oddeľovať od panvice.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 248 |
| Celkový obsah tuku | 11 g |
| Nasýtený tuk | 6 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 69 mg |
| sodík | 489 mg |
| sacharidy | 33 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 5 g |