Skvelá rustikálna tekvicová pizza s ľahkou dymovou chuťou. Aký lepší spôsob, ako oslaviť jeseň, ako využitím tejto skutočne všestrannej zložky.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 šálky údenej tekvicovej omáčky
- 1 pizza cesta (mrazené alebo čerstvé pizza cesta)
- 1 1/2 šálky baby rukolou
- 3/4 šálky cherry paradajok (polovičné)
- 1/2 šálky
- Syr Pecarino (oholený)
- 3 lyžice múky (alebo kukurice)
- 2 lyžice cesnakového olivového oleja
Ako to urobiť
Predhriať gril na stredné teplo. Posypte polovicu múky alebo kukuričnej múky na veľkú dosku. Umiestnite na vrchol loptu so strednou veľkosťou. Pomocou rúk formujte cesto do podlhovastého tvaru o dĺžke asi 9 centimetrov a šírke 7 až 8 centimetrov. Umiestnite cesto na gril a jednu stranu nechajte variť po dobu 4-5 minút. Nevarujte druhú stranu. Odstráňte pizzovú kôru z grilu, umiestnite na cookie a na varenú stranu, na 3/4 šálky / 180 ml tekvicovej omáčky.
Vráťte pizzu na gril s nevarenou stranou nadol. Varte ďalších 7 - 9 minút, alebo kôrka kôry začne hned. Odstráňte pizzu z grilu a hore s 1 lyžičkou cesnakového olivového oleja, rukolou, polovice čerešňových paradajok a oholeným syrom Pecarino. Plátok a slúžiť.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 459 |
| Celkový obsah tuku | 23 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 14 g |
| cholesterol | 10 mg |
| sodík | 967 mg |
| sacharidy | 51 g |
| Vláknina | 7 g |
| proteín | 14 g |